吉安市局井开区分局开展“三进”工作,加强企业食堂专项检查

03.03.2017  20:35


      近期,吉安市局井开区分局对辖区用工500人以上企业进行食品安全专项检查。
     
      一是进一步规范企业食堂管理工作。突出对企业食堂整体或局部改造,完善空间布局,做到人流物流分开,避免交叉污染。对部分企业年后用工人数急增情况,叮嘱合力泰、瑞声电子等企业负责人及时增设清洗、消毒设备并做好清洗、消毒、留样记录,提高用餐安全。
     
      二是进一步宣传禽畜流感联防联控工作。要求企业采购鸡鸭等肉品应注重品质和定点供应,做好购进台账记录工作,在H7N9疫情高发期间,做到不私自购买和宰杀活禽,增加食堂的清洁次数;同时在员工中开展禽畜流感防范宣传工作,充分认识该项工作的深刻意义。
     
      三是进一步开展办理食品经营许可工作。企业食堂问题一直是食品经营(餐饮)准入的难点,为此,分局做到每巡查一次,宣传一次,发现一起,责改一次。按照由易到难,由简到繁的思路逐步推进该项工作的开展。截止目前,分局共为企业(食堂)新办食品经营许可证4户,下达监督意见书15份,责令改正书5份。(吉安市井开区分局供稿)