营销大战从互联网延至线下 南昌众商家“煎烤烹炸”双十一【2】

新商场借“吃货”带动人气

南昌的消费者近年会发现，为迎合南昌消费者的爱好，许多商业综合体和百货商家纷纷大幅提升餐饮的占比。除了恒茂梦时代等外，新开业的世茂天城等商场都带来一批餐饮店，不少商场的餐饮甚至占了四~五成的面积。

餐饮对于提升商业综合体的人气，有着明显的聚客效应。对于南昌的商业项目来说，生存的关键就是留住人气。要想吸引大量的客流，最大限度地延长顾客的停留时间，餐饮无疑是法宝。

除了新店有这样的热潮外，老店也在通过吸引餐饮店、甜品店入户来吸引人气。最近两个月以来，天虹中山路店在一楼的黄金位置专门辟出一大部分面积给“满记甜品”、“星巴克”。而在负一楼今年则新开辟美食广场，吸引了糖果大师、乔东家、回头客寿司、小林煎饼等多家小吃商家进驻。

在双十一来临之际，天虹打出“第一届天虹美食节”，梦时代、万达广场等数十家餐厅也展开了双十一促销，如南昌梦时代明记茶餐厅天天有5折菜品、早茶全场5折、“水货餐厅11月4日—11月30日，吃100送100”等。

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早早备货 “晚上做梦都在和买家聊天”

对于很多商家来说，每年双十一都是一次巨大的促销和一场巨大的考验。商家们的心情很是复杂，一边是盼望着在这个“节日”里火爆一把，一边又担心万一服务未跟上而砸了自己的牌。

小丽，南昌一位以代购韩国化妆品为主的网店新店主，为了备战双十一，提前一个半月备货5万元。“这几天晚上做梦都在和买家聊天。”小丽说，这些天都比较激动，但还未到发力的时间。

6日中午，在万达星城的鑫鑫日化店内，老板小丽接下4个包裹，开始拆开整理起来。她告诉记者，这些都是9月中旬开始订的货，近期陆续发货过来。

除了这家实体店，目前小丽的主要工作是管理她的网店。网店刚刚开张2个月左右，最近这段时间她几乎是每天16个小时“猫”在网上，从美工到客服，都是亲力亲为。“实体店以销售普通的日化品为主，上档次的韩国日化品都在网上销售。”小丽告诉记者，平时是买家指定品牌和型号再向韩国那边发清单，而为了此次双十一自己赌了一把，把之前客户购买过的化妆品梳理了一遍，列了长长一单报给了韩国的采购员，从上个月月底开始陆续接包裹。到目前为止，货款已超过5万元，包括价格低至十几元的小样、贵至上千元的套装。

全家上阵 线上线下一起经营

“这两天要调整一下状态先睡饱，10日晚上就熬夜‘打仗’。”小丽说，但愿自己能在开张后的首个双十一有所收获。

线上线下一起经营，辛苦是不用说了。小丽告诉记者，最大的感受是“自己要有分身术就好了”。

看着她辛苦，公公婆婆都赶来帮忙，在店里2楼住下。除了平日里包下一日三餐，两位老人还学会了打包。“他们还特别认真，盒子折得整整齐齐，每件化妆品都用了泡泡条包好。”小丽说，同样是为了备战双十一，公公婆婆把自己家里、亲戚朋友家的纸箱子、纸盒子都找来了。

现在，全家都有了明确的分工，小丽和爱人轮流守着网点，婆婆看管着实体店，公公则负责给包裹打包。