瑞昌市局联合高丰镇政府举办农村集体聚餐食品安全培训

      针对农村集体聚餐（移动餐馆）数量多，问题突出，食品安全隐患较多，监管难度大的特点。近期，瑞昌市局联合高丰镇政府对农村集体聚餐进行了调查研究和积极谋划，于11月22日上午在高丰镇政府召开高丰镇农村集体聚餐食品安全培训会，高丰镇11家移动餐馆业主和10名食品安全协管员参加会议。 

　　
      会上高丰镇政府干部组织参会人员学习了《高丰镇农村集体聚餐监督管理办法》，要求承办50人以上农村集体聚餐实行报告备案和现场指导相结合的管理制度。随后，该局就全市农村集体聚餐的食品安全现状进行了分析，并向参会人员详细讲解了农村集体聚餐安全监管目的和工作原则、农村集体聚餐申报备案、从业人员卫生要求、食品采购、储存、加工、留样要求、有毒、有害物品的管理以及食物中毒事件的处置等方面的知识。同时要求现场指导人员要认真做好前期预防性指导工作，指出存在的问题，提出整改意见，及时消除食品安全隐患，确保农村集体聚餐安全。（瑞昌市局供稿）