【人民网】努力创业的白小爱
店里的装修都是周文钦亲自装修的，她很喜欢这样的风格，很温馨。
编者按： 5月11日，人民网江西频道专门刊发我校新闻学专业2014届毕业生周文钦用新理念打理“白小爱”糕点房的创业经历报道，现将文章转发如下：
努力创业的白小爱：新思维打理小店 开业至今没发过传单
“年轻人，就应该为自己喜欢的事业去奋斗，用新思维、新理念打理小店……”11日，在江西师范大学瑶湖校区7栋宿舍楼楼下的一间店面里，周文钦侃侃而谈，年轻的脸庞上写满了对未来的自信。
学新闻专业的周文钦去年从南昌大学毕业后，曾在新闻单位供职，一次游泳时发生意外，致使脊椎受损，医生告诫她不能再在电脑前坐着。那做什么呢？她想到自己喜欢糕点，开设一间糕点房的想法由此应运而生。
3个多月前，她在瑶湖学生宿舍楼下租了一间店面房，“白小爱”糕点房开张了。“白小爱是我自己给自己取的名字，我特别喜欢这个名字。”周文钦说，朋友们喜欢叫她“小白”。
糕点房面积不大，但是被布置的很温馨，除了门口的吧台，里面还有一张就餐桌和沙发餐台，悬挂在墙壁上不规则造型的橱窗里摆放着书籍、红酒、小盒糕点等，加上暖色的灯光，整个环境温馨优雅。
除了自己，糕点店还有3位员工，他们都是在校学生，因为年龄相仿，她们之间看不到一丝一毫老板和雇员之间的严肃关系，空闲时间，他们喝着茶，分享着糕点……房间里充满了欢声笑语。
“目前店里的运营逐步走上了正轨，刚开始的时候挺难的。”周文钦说，盘下店面后，里里外外的装修都是她一个人张罗，这期间她的颈椎病因为劳累复发，尽管如此，她依旧咬牙坚持。“店里的每一糕点都是小白自己亲手做的，从原材料到最后的成品，都是她自己操作！”店里的员工说。
由于受场地限制，制作糕点的场地放在市区的家里，称重、配制、熬制、包装……每一个步骤都非常严谨，“每一件成品都是有生命的，我必须用心来做，用心呵护”，最后她再开车将糕点送到店里，把最新鲜的糕点呈现给客户。
开店经营是为了“淘金”，谈起自己的经营理念，周文钦用上了时下最流行的“互联网+”。打开微信，各种“语音”袭来。“小白，预定两份奶酪，10分钟之后到！”、“小白，明天我女朋友过生日，记得给我带个6寸的蛋糕。”……开店虽然只有3个月时间，但客户已经越来越多。“我愿意称自己为‘微商’。”周文钦说，开业至今，她没有发过一张传单，所有的营销都是通过互联网和手机，通过社群进行推广经营，将顾客与商家的关系“去中心化”，用产品的独特性吸引对此有深刻认同感的群体，培养“铁粉”。
“传统商家往往将他们和普通客户模糊成一团。而我们会通过线上线下活动来将这群铁杆粉丝挖掘出来，让他们成为新产品的评测员，收集精确的反馈，这才是我们最大的财富。”周文钦说，她的这种营销方式也深得学生们的喜欢，毕竟都是年轻群体，同时，周文钦也将她的这些学生客户“打造”成朋友关系，“因为这间小店，让我认识了很多朋友，这是最令我欣慰的地方，现在甚至有男生失恋了，都会跑到我这里来跟我倾诉。”周文钦希望，将来这些学生毕业后，当想起母校时，还能想起曾经给他们带来快乐的这间小屋。
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http://jx.people.com.cn/n/2015/0511/c190260-24819585.html
