凉茶、舞火龙、盂兰胜会 非遗让香港多了文化味(图)
香港素来以“快”闻名，处处呈现出“亚洲都会”的城市速度。然而，认真探究香港市民的文化生活，就会发现截然不同的古朴与雅致。多项延续百年的民俗文化，便是这份意蕴的主要营造者。
回归以来，香港在中央政府的支持和关心下，致力于保护和传承文化遗产，迄今拥有人类非物质文化遗产代表作1项——粤港澳在2009年联合申报的粤剧；国家级非物质文化遗产项目6项——粤港澳在2006年联合申报的粤剧、凉茶以及香港在2011年独立入选的中元节潮人盂兰胜会、端午节大澳龙舟游涌、中秋节大坑舞火龙、长洲太平清醮。
这些文化遗产犹如一颗颗璀璨的珍珠，散落在香江大地上，历经岁月磨蚀依旧光彩熠熠。
粤曲悠扬 “茶”香绵长
在香港，从白发苍苍的老人到稚气未脱的孩童，都喜爱年代悠久的本地剧种——粤剧。源自南戏的粤剧以广东话发音，糅合唱念做打、乐师配乐、戏台服饰等表演形式，由明清发展至今已有众多著名剧目和演员。
香江舞台上，锣鼓铿锵、丝竹悠扬，水袖翻舞、眼波流转，唱作细腻、身段挥洒；台下，观众如痴如醉、沉浸其中，精彩处高声叫好，情动时鸦雀无声……“戏以人传”的梨园风华一代又一代在这里演绎。
香港人还喜欢喝凉茶。以“茶”为名，实际上却是中草药熬成的汤。鸡骨草、夏枯草、金银花、罗汉果……能够入“茶”的药材品种繁多，大都具有清热解毒、去湿生津、散结消肿的功效，在温热潮湿的岭南是再好不过的日常饮料。
走在香港街头，总能见到门面不大的凉茶铺。当天熬煮的凉茶盛在透明塑料杯里一字排开，不待走近，草药的清香已经扑鼻而来。别具特色的“茶”香弥漫在这座城市的每一个角落，也飘在每一代香港人的成长记忆里。
清醮喜庆 龙舟激越
每年农历四月，长洲岛居民都会举办盛大热闹的太平清醮。下午2时许开始“飘色巡游”，身高不超过1米的小朋友装扮成各种古今角色，站在支架上由大人扛着走街串巷，与舞狮队一起向神明祈福平安。
进入深夜，热闹非凡的“抢包山”比赛鸣金开锣。因为相信包山上的“平安包”能够祛病消灾，参与者总是不遗余力、争先恐后。伴随着彩旗招展、锣鼓喧天，浓郁的节庆气氛让在场所有人都流连忘返。
端午节来临，大澳龙舟游涌精彩登场。相传100多年前，位于大屿山的大澳出现瘟疫，渔民用龙舟拖着载有神像的小艇巡游水道，其后瘟疫得以驱除。从此，大澳人保留了龙舟游涌的风俗传统。
从焚香采青到游神拜祭，大澳龙舟游涌有着一套完整的古老规则。祭拜仪式结束后，龙舟赛正式开始，一时间，鼓点阵阵、呐喊声声，水花飞溅、百舸竞流，激越的场面堪称香江胜景，每年都吸引上万中外游客前往观看。
盂兰颂慈 火龙舞吉
缘起佛经故事“目连救母”的盂兰盆节被香港潮人社团延续传承，以联系同乡情感、纪念先祖和超度亡魂。每到农历七月，不同区域的盂兰胜会相继举办，先是诵经游神，再是请街坊观看神功戏，最后是分派“平安米”。
尽管是“鬼节”里的民俗活动，香港盂兰胜会却一点都不阴森。琳琅满目的花灯香烛，色彩缤纷的戏棚神坛，让胜会办得有如民俗“嘉年华”。在宗教意义上的“施舍孤魂”之外，盂兰胜会也凝聚着全社会慈悲向善的“正能量”。
待到中秋节，最具特色的当属铜锣湾大坑舞火龙。这项始于1880年的传统民俗仅在日军占领时中断过三年，一直传承至今。2013年，深谙舞龙技艺的陈德辉老人，入选第四批国家级非遗项目代表性传承人。
67米多长的火龙分为32节，龙骨用藤条、麻绳制作，外面捆绑珍珠草。舞龙时，龙身插满点燃的长寿香，冒着烟雾、闪着火光，在龙珠的逗引下闪转腾挪、游走街巷，成为中秋佳节的一道风景线。红色巨龙舞着吉祥如意，也舞出年复一年的文化传承和仅属于这座城市的珍贵记忆。
(据新华社电) (中新网江西新闻转载)