南昌召开餐饮行业专项整治现场会

     
      11月25日下午，南昌市城市环境餐饮行业专项整治现场会在青山湖区召开，旨在深入推进全市餐饮行业整治，全面完成市部署的2015年餐饮行业整治各项任务。南昌市政府副市长姚燕平出席并讲话，市综管办负责同志及市直相关部门分管领导，各县区（开发区、新区）分管领导及牵头部门负责人参加。
       
      姚燕平指出，餐饮行业专项整治既是巩固创建成果的需要，更是保障市民食品安全的重要举措，是重大的民生问题，是产业发展问题，也是政治问题。餐饮行业整治具有长期性和反复性，必须长期抓、反复抓，持之以恒，形成常态、长效工作机制。市委、市政府将其纳入城市环境十二大专项整治任务之一，就是要在更高层次、更高水平上促进餐饮行业良性可持续发展。她强调，要正视整治工作存在的问题和差距，明确责任确狠抓落实保全面完成今年整治目标任务，加大整治督查考评力度，把餐饮行业整治纳入各县区年终考核和“三令制”考核。

      会上，青山湖区做了餐饮行业专业整治经验介绍。据悉，2015年，青山湖区政府专门安排30万元、每个街镇再配套10万元用于小餐饮整治，采取区、镇、村三级联动，实行分片包干、责任到人，做到每条街有管理干部，每家餐饮店有管理人员，定期对镇、街办小餐饮整治情况进行督查考核，有效地巩固了创建成果，全区餐饮行业进入了良性发展轨道。全区现有小餐饮单位1516家 ，已达标办证1414家，102家单位正在整改或已转行，重点打造出了青湖欢乐街、湖坊京海路、上海北路、塘南香港街等一批小餐饮示范样板街，以带动辐射促转型升级，大力提升了青山湖区餐饮行业管理水平。在今年国家食安办专项督察中，青山湖区作为唯一受检单位，代表南昌市接受检查获得了高度评价，并在上月市综管办暗访督查中取得了好成绩。
     
      作为餐饮行业专项整治的牵头部门，市城市环境餐饮行业专项整治领导小组办公室主任在会上通报了前阶段两次督查考评情况，并就下一步工作作了部署。目前，全市共排查出重点区域内的小餐饮店1441家，需整改提升的345家，绝大部分已整治达标；现已打造或正在打造的餐饮示范街共计17条，餐饮示范店102家。示范街的餐饮单位硬件建设基本达到统一规范，餐饮示范店基本达到亮证经营、制度上墙、三防设施齐全、消毒设备到位、量化分级公示、从业人员持证上岗、文明餐桌宣传语设置醒目等标准要求。但也存在政府牵头抓总有待加强，部门协调联动不够顺畅，监管责任落实不到位，长效管理未落实的问题。
   
      与会人员还青山湖区塘山镇青湖村的餐饮示范街——青湖欢乐街参观学习，听取青山湖区打造示范街情况介绍，了解餐饮业落实食品安全规定以及经营情况。据介绍，该示范街位于上海北路707号，全长320米，集美食、餐饮、娱乐、休闲、购物为主的多功能综合商业街，现有餐饮单位29家，其中获得餐饮行业量化分级评定A级3家，B级20家，C级6家。（南昌市局 供稿）