南昌市民过立夏 餐桌必备米粉肉（图）

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南昌市民在立夏这天都要吃米粉肉

地道的南昌米粉肉加入了豆子

　　今视网5月5日南昌讯（记者 史玉琨）5月5日是中国传统24节气中的立夏，对于有着“千事万事，恰是大事”的南昌市民来说，在这个日子里，家中的餐桌上必然要上一份米粉肉来象征着夏天的到来。

　　南昌市民李阿姨告诉记者，每年的立夏，她都会给家人蒸好一锅米粉肉，因为这一天吃米粉肉特别有纪念意义。据悉，南昌的老说法是在立夏这天，吃了米粉肉后，不管大人还是小孩就不会长疖子和痱子了。

　　据了解，真正的南昌米粉肉要选优质五花肉，除去常见的油盐酱油和香料，在米粉中加入豆子还可以提高整道菜肴的品色和香味。此外，民间传言称吃豌豆可以消除眼疾，让眼睛在一年间像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。