146名学生吃上热饭菜
学生吃上了热腾腾香喷喷的饭菜。本报记者曹诚平摄
罗家源 本报记者 曹诚平
6月4日11时许，吉安市吉州区兴桥镇湖田小学食堂内，两名厨师正在严格按照操作流程洗菜、切菜、炒菜。11时40分许，热腾腾、香喷喷的菜出锅了。当天的菜是红烧肉、西红柿炒鸡蛋、冬瓜肉饼汤。“一周五天，每餐两菜一汤，每天菜品都不一样，学生们吃得可高兴了！”湖田小学校长刘存光笑着说。
湖田小学共有146名学生，很多学生的家离学校较远。以前，由于学校没有食堂，学生吃午饭成为一大难题。刘存光告诉记者，80%的学生靠家长送午饭到校，耗时费力又麻烦；20%的学生早上自带午饭到校，天冷时，饭菜会变凉，天热时，饭菜易变味。
2019年，湖田小学筹集资金，修建了一间学生食堂。但是，食堂于2020年3月建好后，因缺乏资金，配套设施没有到位，一直无法投入使用。
今年4月，吉州区开展大调研、大走访活动。4月8日，多名学生家长提出，希望湖田小学食堂早日投入使用。家长们的意见得到高度重视，当天，区教育体育局负责人来到湖田小学现场办公，决定投入资金10万元，用于购买厨具、餐具、桌椅以及聘请厨师等。相关部门在严格验收后，为食堂办理了相关证件。4月19日，湖田小学的标准化食堂正式投入使用。
清脆的下课铃声响起，学生们走出教室，排好队，依次进入干净明亮的食堂。认真洗手后，从消毒柜中拿出餐具，来到窗口前打饭。值日老师穿戴好防护设备，忙着给学生分餐。
学生们打好饭菜，盛好汤，坐在桌前，一个个吃得嘴角冒油。刘存光告诉记者，为了确保饭菜质量，学校与一家大型超市签订了供货协议，食堂的米、油、菜等由超市专车配送，每批次食材都必须经过严格检测才能进入食堂。学校还建立食品留样、溯源等制度，确保师生用餐安全。
二年级学生朱梓恩家离学校较远，由于家长工作较忙，中午没有时间给他送饭，上学以来，他一直是早上带饭中午吃。“每天带个保温桶，很麻烦。保温桶冬天作用不大，到了中午，饭菜还是会凉。现在好了，每天的饭菜热腾腾、香喷喷的，我饭量比以前都大了。”朱梓恩高兴地对记者说。
“我们夫妇俩每天早上到工业园上班，晚上才能回家，孩子的午饭一直由他爷爷送。现在每餐只花6元钱，孩子就能在学校吃上这么好的饭菜，我们放心了！”学生家长刘先生欣慰地说。
吃完饭，一些学生来到学校的“开心农场”，为蔬菜浇水、除草、松土。刘存光告诉记者，“开心农场”面积80平方米，学生们通过在“开心农场”亲手种植辣椒、豆角、茄子等蔬菜，体验劳动的辛苦，感受收获的快乐。“我们每星期采摘一次蔬菜送到食堂，品尝自己亲手种植出来的劳动果实，觉得特别香！”学生段梅笑着说。
“学校每个月对菜品的采购清单、资金的使用情况等进行公示，让食堂在阳光下运行。”刘存光指着食堂的公示栏对记者说，“解决了146名学生的吃饭问题，就解决了几百名家长的后顾之忧。我们会进一步提升食堂运营管理水平，确保学生吃得安全、吃得健康。”