【社会】李忠卿：啃过的骨头扔回汤里太缺监管

　　9月16日上午，广州交通技师学校一学生拍下恶心一幕。第3食堂的阿姨，竟然把啃过的骨头扔回汤里，继续端给师生吃！据说，这汤是免费提供给师生喝的。今天校方回应此事称食堂是外包的，会停业整顿一天。（9月18日《江西日报》）

　　如果不是食堂阿姨做出这种不雅的举动，我们一定会为校方如此善待学生而感动，学生能吃到免费的骨头汤，可见学校与食堂还是有良心的，至少没有过分克扣学生的伙食。

　　可是，当我们看到食堂阿姨从汤里捞出带肉的骨头，继而大口啃食之后，又将骨头扔进汤里时，公众特别是该校的学生，除了震惊，剩下的无疑愤怒了。

　　有人会觉得这件事只是偶发事件，不值得深究，果真是这样吗？我看不见得。从这件看起来很小的事件上，至少看出两个方面的问题来，其一，食堂对工作人员的管理非常放松，没有任何约束力，不然绝不会、更不敢随便这么做，因为这么做已经习惯了，所以很淡定；其二，从视频中可以看到，骨头汤在拉进饭厅之前，有三名工作人员在场，阿姨的这一举动就发生其他两名工作人员的眼皮底下，可是，大家都相安无事，心照不宣，可见如此做派绝非一人所为抑或个别现象，你懂的。

　　对于啃过的骨头扔回汤里，很多网民发表了同一个观点，认为此举很不文明，很不卫生，让人很恶心，大倒胃口。因为有图有真相，所以校方无法抵赖，于是找出了最好的理由，食堂是外包的，发生任何事故与意外都与学校无关。这种做法如同某些交管、城管部门，只要发生了丑闻，总能找到替罪羊、挡箭牌，都是临时工惹的祸。

　　话说回来了，学校即便将食堂承包了出去，也应当切实负起管理与监督的责任，学生要想吃得好，吃得安全与放心，需要经常征求学生的意见与建议，而不是不闻不问，放任自流，否则难免会发生类似的问题。