圣元总经理李克:良心是企业的道德底线
“食安山东·婴幼儿配方乳粉销售安全与责任”论坛现场
圣元营养食品有限公司总经理李克现场发言
大众网济南讯（记者 赵洁）6月22日下午，由山东省食品药品监管局、济南市食品药品监管局，大众报业集团，大众网联合举办的“食安山东·婴幼儿配方乳粉销售安全与责任”论坛在山东新闻大厦举办。来自政府监管部门、大学教授、行业组织专家、消费者代表以及婴幼儿配方乳粉供货企业、销售企业、试点销售药店、保险公司等单位50余位代表参加了论坛，共商加强婴幼儿配方乳粉销售安全大计。圣元营养食品有限公司总经理李克代表婴幼儿配方乳粉生产企业出席了本次论坛。李克在论坛上表示，作为婴幼儿配方乳粉的生产企业之一，圣元公司始终坚持以产品生产质量为基础、用“开放”的心态接受社会各界的监督、让“良心”成为企业发展的道德底线。
“三大环节”严把质量关
企业是食品安全的第一责任人。只有广大婴幼儿配方乳粉生产经营者向消费者提供安全优质健康的食品，消费者的安全健康权益才能得到有效保护。李克在论坛上表示：“圣元营养食品有限公司作为山东省三家婴幼儿配方乳粉生产企业之一，产品质量是企业的生命线，质量要把握三大关口：原料入厂关、产品生产关、成品出厂关。以优中选优的理念，进口法国、新西兰等优质奶源原料。”
“我们进口来的奶源经过严格的检测之后，还要经过20目（孔径0.83毫米）的粉筛、12000高斯的强磁力棒、金属探测仪等安全保障措施才能进入到奶粉生产过程中，这些措施都是为了防止金属异物及其他种类异物混入奶粉”，李总介绍说，“在成品出厂时，要严格按照国家规定的64项婴幼儿检测指标进行检测，同时圣元有自己开发的风险监控指标，又称雷达预警中心，包含28项检测，只要对于是产品质量有任何风的控制点和危害点，圣元都会直列出来，来保证产品的质量。”
“开放心态”迎接社会各界监督
李克表示，圣元公司在做好严把三大质量关口的前提下，以开放的心态迎接社会各界的监督。圣元早在2008年之初，就已经开始邀请新闻媒体的朋友们和社会各界的消费者到公司进行参观，现场验证、了解婴幼儿奶粉真正的生产过程。
据了解，圣元公司针对市民每周六都举办“市民开放日”活动，将大家想看的，想了解的都在现场进行全方位的讲解，让更多消费者亲身感受到婴幼儿配方乳粉的生产过程。从参观生产线到打开仓库让消费者看原材料，每一个环节都让消费者心服口服。“我们相信眼见为实，真正打造一个‘没有围墙’的食品制造工厂”。李克在论坛上说。
“良心”是企业发展的道德底线
企业的发展，要立足诚信。李克在论坛上说：“今天主题是‘尚德守法品牌引领’，看到这八个字，我也是深有感触。要做好一个食品制造企业，良心是我们要坚持的一个道德底线。失去了良心这个底线的话，我们不但是做不好食品，任何一个企业，任何一个行业也没有办法去发展。”
同时，记者在现场还了解到，圣元公司早在2013年响应青岛市的要求，作为青岛市的首家企业，在青岛市食品安全行动联盟里面注入了100万的质量保证金。“作为一家婴幼儿配方乳粉的企业，我认为在我们后期的整个生产过程当中，把握好我们的生产的全过程管理，把握好我们的道德底线，让我们的政府放心，让我们的消费者吃的更加安心，这是我们每一家婴幼儿配方乳粉企业应该要做的，更是我们的责任和义务。”