安远组建农家做粄队 

近日，在安远车头镇官溪村农家粄店，一群深圳游客纷纷拿起筷子品尝安远米粄。“安远米粄果然名不虚传，下次我一定再来。”一名陈姓游客说道。

安远是典型的客家县，热爱粄食，仅日常食用的粄就多达80多种，如泥鳅粄仔、糯米粄、包酿粄等。近年来，为积极扶持客家粄食的工艺传承与发展，该县提出打造“中国粄乡”建设规划，18个乡镇先后组建了54支农家做粄队，粄食一条街、粄食文化陈列馆相继建成。如今，以做粄为业的店铺、摊点遍布安远城乡集贸市场，已成为当地百姓增收致富的又一经济增长点。（唐燕 陈海鑫）