江西省生活必需品8月25日-8月31日监测报告
根据我省生活必需品市场监测系统显示，本周我省生活必需品市场运行平稳，重点监测的66种生活必需品的零售价格中23种下跌，占34.85%；5种持平，占7.58%；38种上涨，占57.58%。从12个大类看，蔬菜、水产品、水果、蛋类、食盐和奶制品6类价格上涨，食糖和饮用水2类价格与上周持平，桶装食用油、粮食、肉类和禽类4类价格下跌。
一、蔬菜零售价格本周小幅走高。本周我省蔬菜零售价格小幅上涨1.34%，同比去年上涨了0.83%。监测的30种蔬菜价格9种下跌，21种上涨。叶菜价格4涨1平，其中芹菜、大白菜和生菜分别上涨6.63%、4.46%和4.25%，菠菜则下跌4.54%。瓜菜类价格同样涨多跌少，其中苦瓜和黄瓜分别上涨6.71%和6.53%。其他类蔬菜价格上涨较多的有茄果类的茄子和甘蓝类的菜花，分别上涨6.73%和6.62%，下跌较多的是葱蒜类的韭菜和豆类的豆角，分别下跌了5.14%和4.46%。目前蔬菜处于季节换茬期，本地菜产量逐步减少，今后蔬菜以外运为主，预计后期我省蔬菜价格仍有小幅走高的压力。
二、水产品零售价格本周小幅走高。本周我省水产品零售价格环比上涨了0.77%，同比去年上涨了12.37%。淡水鱼中的鲤鱼上涨2.19%。海水鱼中的小带鱼和大带鱼分别上涨1.39%和1.38%。预计后期我省水产品价格仍将保持小幅波动。
三、水果零售价格小幅走高。本周水果零售价格小幅上涨0.39%，且同比去年下降了3.35%。重点监测的6种水果2降4涨，其中葡萄下跌1.15%，梨和西瓜则上涨2.65%和1.39%。目前水果处于季节换茬期，夏季水果产量减少，价格小幅上涨，而秋季水果开始上市，品种丰富，预计后期我省水果价格仍将保持小幅波动。
四、禽类和蛋类价格涨跌互现。本周蛋类的零售价格小幅上涨0.26%，禽类的零售价格则下跌0.43%。预计后期随着开学季的来临，我省禽蛋价格仍有小幅走高的可能。
五、肉类零售价格本周小幅走低。本周肉类零售价格环比下跌0.19%，其中牛肉价格下跌0.6%，羊肉价格则上涨0.25%。猪肉价格环比下跌0.23%，但同比去年上涨10.81%。猪肉中的五花肉和精瘦肉价格分别下跌0.47%和0.06%。目前饲养成本一再下降，且进口猪肉也冲击着国内猪肉价格，虽然马上要迎来开学季，对猪肉消费有一定的提升，但预计后期猪肉价格仍将保持震荡运行。
附件：2016年8月25日―8月31日全省生活必需品市场价格监测数
| 商品 | 单位 | 本周价格 | 上周价格 | 环比(%) |
| 粮食(零售) |
| 5.46 | 5.47 | -0.18 |
| 大米 | 元/公斤 | 5.65 | 5.67 | -0.35 |
| 面粉 | 元/公斤 | 5.27 | 5.27 | 0 |
| 桶装食用油(零售) |
| 14.6 | 14.62 | -0.14 |
| 豆油 | 元/升 | 11.11 | 11.13 | -0.18 |
| 花生油 | 元/升 | 20.59 | 20.63 | -0.19 |
| 菜籽油 | 元/升 | 13.82 | 13.83 | -0.07 |
| 调和油 | 元/升 | 12.89 | 12.89 | 0 |
| 肉类(零售) |
| 46.68 | 46.77 | -0.19 |
| 猪肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 精瘦肉 | 元/公斤 | 33 | 33.02 | -0.06 |
| 五花肉 | 元/公斤 | 27.47 | 27.6 | -0.47 |
| 牛肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 牛腿肉 | 元/公斤 | 64.87 | 65.26 | -0.6 |
| 羊肉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 羊腿肉 | 元/公斤 | 61.36 | 61.21 | 0.25 |
| 禽类(零售) |
| 18.73 | 18.81 | -0.43 |
| 白条鸡 | 元/公斤 | 19.88 | 19.93 | -0.25 |
| 白条鸭 | 元/公斤 | 17.57 | 17.69 | -0.68 |
| 蛋类(零售) |
| 11.44 | 11.41 | 0.26 |
| 鸡蛋 | 元/公斤 | 11.44 | 11.41 | 0.26 |
| 奶制品(零售) |
| 83.97 | 83.92 | 0.06 |
| 牛奶 | 元/升 | - | - | - |
| 灭菌奶(常温奶) | 元/升 | 10.96 | 10.95 | 0.09 |
| 巴氏杀菌奶(鲜牛奶) | 元/升 | 13.35 | 13.35 | 0 |
| 酸奶 | 元/公斤 | 13.51 | 13.56 | -0.37 |
| 婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | - | - | - |
| 国外品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 203.64 | 203.32 | 0.16 |
| 国产品牌婴幼儿奶粉 | 元/公斤 | 164.54 | 164.61 | -0.04 |
| 中老年奶粉 | 元/公斤 | 97.81 | 97.72 | 0.09 |
| 食盐(零售) |
| 4.13 | 4.12 | 0.24 |
| 食盐 | 元/公斤 | 4.13 | 4.12 | 0.24 |
| 食糖(零售) |
| 7.71 | 7.71 | 0.0 |
| 食糖 | 元/公斤 | 7.71 | 7.71 | 0 |
| 水产品(零售) |
| 22.35 | 22.18 | 0.77 |
| 鲤鱼 | 元/公斤 | 16.77 | 16.41 | 2.19 |
| 鲢鱼 | 元/公斤 | 14.21 | 14.11 | 0.71 |
| 草鱼 | 元/公斤 | 14.17 | 14.16 | 0.07 |
| 鲫鱼 | 元/公斤 | 19.44 | 19.45 | -0.05 |
| 大带鱼 | 元/公斤 | 30.04 | 29.63 | 1.38 |
| 小带鱼 | 元/公斤 | 21.12 | 20.83 | 1.39 |
| 大黄鱼 | 元/公斤 | 33.02 | 32.95 | 0.21 |
| 小黄鱼 | 元/公斤 | 30.05 | 29.87 | 0.6 |
| 蔬菜(零售) |
| 6.05 | 5.97 | 1.34 |
| 叶菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 油菜 | 元/公斤 | 6.14 | 6.12 | 0.33 |
| 芹菜 | 元/公斤 | 6.59 | 6.18 | 6.63 |
| 生菜 | 元/公斤 | 6.13 | 5.88 | 4.25 |
| 大白菜 | 元/公斤 | 4.22 | 4.04 | 4.46 |
| 菠菜 | 元/公斤 | 7.36 | 7.71 | -4.54 |
| 甘蓝类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 圆白菜 | 元/公斤 | 4.05 | 4.19 | -3.34 |
| 西兰花 | 元/公斤 | 9.89 | 9.58 | 3.24 |
| 菜花 | 元/公斤 | 6.76 | 6.34 | 6.62 |
| 根茎类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 白萝卜 | 元/公斤 | 3.18 | 3.22 | -1.24 |
| 土豆 | 元/公斤 | 4.48 | 4.3 | 4.19 |
| 生姜 | 元/公斤 | 9.76 | 9.75 | 0.1 |
| 胡萝卜 | 元/公斤 | 4.56 | 4.55 | 0.22 |
| 莲藕 | 元/公斤 | 8.13 | 8.1 | 0.37 |
| 莴笋 | 元/公斤 | 5.96 | 5.85 | 1.88 |
| 山药 | 元/公斤 | 8.3 | 8.28 | 0.24 |
| 瓜菜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 黄瓜 | 元/公斤 | 4.73 | 4.44 | 6.53 |
| 冬瓜 | 元/公斤 | 3.05 | 3.1 | -1.61 |
| 苦瓜 | 元/公斤 | 6.04 | 5.66 | 6.71 |
| 西葫芦 | 元/公斤 | 5.8 | 5.69 | 1.93 |
| 南瓜 | 元/公斤 | 3.96 | 3.97 | -0.25 |
| 豆类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 豆角 | 元/公斤 | 5.78 | 6.05 | -4.46 |
| 豆芽 | 元/公斤 | 3.96 | 3.95 | 0.25 |
| 茄果类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 西红柿 | 元/公斤 | 5.14 | 4.97 | 3.42 |
| 茄子 | 元/公斤 | 5.23 | 4.9 | 6.73 |
| 辣椒 | 元/公斤 | 6.69 | 6.78 | -1.33 |
| 青椒 | 元/公斤 | 5.54 | 5.45 | 1.65 |
| 葱蒜类 | 元/公斤 | - | - | - |
| 洋葱 | 元/公斤 | 4.33 | 4.37 | -0.92 |
| 蒜头 | 元/公斤 | 11.29 | 11.14 | 1.35 |
| 韭菜 | 元/公斤 | 6.64 | 7 | -5.14 |
| 大葱 | 元/公斤 | 7.81 | 7.64 | 2.23 |
| 水果(零售) |
| 7.8 | 7.77 | 0.39 |
| 苹果 | 元/公斤 | 10.63 | 10.6 | 0.28 |
| 香蕉 | 元/公斤 | 6.39 | 6.32 | 1.11 |
| 葡萄 | 元/公斤 | 12.04 | 12.18 | -1.15 |
| 柑橘 | 元/公斤 | 7.87 | 7.9 | -0.38 |
| 梨 | 元/公斤 | 6.19 | 6.03 | 2.65 |
| 西瓜 | 元/公斤 | 3.66 | 3.61 | 1.39 |
| 饮用水(零售) |
| 3.0 | 3.0 | 0.0 |
| 饮用水 | 元/升 | 3 | 3 | 0 |
