我家的猪在山上跑
20.11.2016 18:36
本文来源: 江西新闻广播
江西广播网11月20日讯:
宜春市袁州区西村镇村民王志勇养的黑猪不在圈里拱食,却放在山上撒欢。他家的山猪不仅跑得欢,也卖得更俏,宜春台记者万佳琦报道:
今年34岁的王志勇和三个合伙人承包了西村这块约五百亩的山地。一开始王志勇是想圈养肉猪。后来朋友无意间的一句话改变了想法:【出录音】“好多朋友就说你养猪,怎么就养不出我们小时候吃的那些猪肉那种味道,然后我们就抱着这个(心态),然后几个人一拍即合。”
凭着自己多年的养殖经验,王志勇对宜春黑猪猪种进行改良,专门修建了三间厂房育种繁殖,参照传统的生猪喂养方式,用山上绿色资源,开始尝试放养:【出录音】“最后屠宰出来的肉质是不一样的,那个放养的是更红更鲜,然后那个水分更饱满。那时候我们就坚定了,猪还是要放回(原)生态是最好的。”
从最初的三、四十头,到现在,王志勇他们放养黑猪的年出栏量已达一千头。今年10月,王志勇将放养黑猪的猪肉正式投放市场,定价比普通猪肉高出了两倍,一投放到市场就供不应求:
市民:“就跟以前在农村我家养的猪一样的,肉特别鲜,那个肉用来打汤是真的好吃。”
超出预期的市场反应让王志勇他们有了信心,他们准备再投入一千万元去扩大规模:“现在在别的地方也寻找了一块山头,想把猪往那边去放养,放到那边山上去,让这个猪也吃上富硒的水。”
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20.11.2016 18:36