抚州鳗鱼的国际化之路

从从无到有，到出口国外，抚州鳗鱼如今已成为我省农食产品第一大单项出口商品。江西台记者马丽报道：
江西恒兴食品有限公司是黎川县一家专业从事鳗鱼养殖和加工的食品企业，公司90％以上的产品都出口国外。恒兴水产食品有限公司总经理林青告诉记者，追求品质是企业发展的根本保证：
【出录音】“质量上面，人无我有，人有我优。我们在多年的加工里面自己也研究出了一些，比方说什么样的口感会好，什么地市的人喜欢鱼的熟透的情况，这都是技术成分，不断地改进。”
2005年，抚州市引入鳗鱼养殖，鳗鱼场的发展逐渐由小变大，由弱变强。当地实行的是“公司+基地+标准化”的出口农产品养植模式，使粗放型的养植生产加工经营方式向集约化、产业化方向发展。为最大限度减少养殖风险，抚州市严格鳗鱼生产监管，对饲料供应、设施设备、渔药使用等关键环节进行规范控制，江西检验检疫局南昌办事处主任邱晓雨：
【出录音】“如果等到生产完了到检出口会受影响，我们把监管延伸到过程当中，延伸到源头，在养鳗过程中进行管理，全面管理，全程跟踪。”
目前，抚州有鳗鱼加工企业3家，鳗鱼养殖场10家。今年1-9月，抚州共出口鳗鱼制品2652吨，同比增长81%，实现货值9148万美元，出口国家也从最初的日本、美国增加到俄罗斯、韩国、欧盟等10多个国家和地区。