早餐新玩法！打了鸡蛋的西红柿又软又嫩！

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　　早餐最常吃到额鸡蛋有关的，无疑是鸡蛋羹、煮鸡蛋、煎鸡蛋、或者鸡蛋炒米饭......大家有没有听过“Baked番茄鸡蛋Cups，这款烤箱菜准备其实非常简单，外层多汁浓郁，内心的鸡蛋又软又嫩，美味健康的不要不要的！当然，番茄和鸡蛋在味道上本来就很搭，相信这道菜对于新手来说，绝对是不容易出错的料理。

　　制作Baked Eggs in Tomato Cups步骤如下

　　打横切掉番茄的顶端，挖出中间的果肉让番茄变成碗状（果肉可以留下来熬煮成意粉酱）。

　　放在烤盘上，淋上橄榄油，撒上适量的盐、黑椒和百里香，放两片蒜片进番茄里。送进预热至200摄氏度的烤箱。