新干开展春季学校及周边食品安全专项检查

28.02.2017 17:39

根据省综治委校园安全专项组《关于开展春季开学校园及周边治安秩序集中整治行动的通知》要求，新干县局组织开展“校园及周边食品安全专项大检查大整治行动”。

本次大检查整治行动县城与乡镇学校同步进行，主要看学校食堂及周边食品安全制度是否建立完善；许可证、备案登记卡和从业人员健康及培训管理是否齐全有效；原辅材料管理制度是否落实；食品加工管理是否规范；加工操作场所环境是否整洁。

检查中发现有购货台账记录不规范、食品安全管理制度不健全、许可证健康证等应该公示的信息没有公示、消毒记录登记不及时等问题，一律要求整改，不到位、不彻底的不准向学生供餐；对学校食堂改造的要提前介入，严格布局，规划好各功能操作区，以“明厨亮灶”为改造方向，以“生进熟出”为操作流程，使食堂建设规范达标；对存在食品安全隐患的，进行重点督查，依法严厉查处，并通报全县，以确保广大师生身体健康和生命安全。（新干县局供稿）