江西市场上近六成“辣条”不合格

来源: pic.jxgdw.com

　　江西网络广播电视台4月27日南昌讯（记者 胡康林）4月27日，记者从江西省食药监局召开的新闻发布会上获悉，3月19日至4月18日，省食药监局针对性地在江西部分食品经营市场对19种高风险“辣条”品种进行了靶向性抽验。检测出其中11个样品不合格，不合格率为57.9%。封存“辣条”等面粉熟食食品208.5公斤。

　　3月19日至4月18日，省食品药品监督管理局面清查校园周边食品摊点，取缔无证照经营，下架封存问题面粉熟食食品。

　　据统计，专项整治期间，该局检查学校周边“辣条”等面粉熟食食品经营户14894户次，监督抽检食品278批次，其中60批次共11个样品不合格，不合格率为57.9%。取缔无证经营53户，下架、封存“辣条”等面粉熟食食品208.5公斤，查处违法案件9件。

　　检验项目涉及酸价、菌落总数、大肠菌群、柠檬黄、胭脂红、日落黄、脱氢乙酸、山梨酸、苯甲酸、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、丙酸钙等安全性指标。

　　据介绍，此次集中清理整治行动，还发现了许多存在的问题，主要集中在无证经营行为，销售不符合安全标准的“辣条”食品，比如说防腐剂超标，甜味素超标，菌落总数、大肠菌群超标，销售过期的辣条食品。

　　其次，生产行为不规范，出厂检验不规范，生产场所、人员清洁防护不够；“辣条”零售食品经营者当场不能提供食品合格证明，辣条供货商、批发商电子台账普及率低，传统手写记录存在较多记录不齐全现象；城镇、农村有学生住宿的学校校内食杂店有较多“辣条”食品，但不少校内食杂店由学校管理，校长负责制，食品监管部门较少介入。