火锅有问题 拨打12331食品药品投诉举报热线

　　为进一步加强我市火锅类餐饮服务食品安全监管，严厉整治餐饮服务环节火锅业态违法违规行为，日前，市市场监管局组织开展餐饮服务环节火锅原料、底料和调味料专项治理行动。若消费者在就餐过程中发现火锅底料或调味品存在问题，可及时拨打12331食品药品投诉举报热线。

　　据了解，此次专项治理行动主要以经营火锅食品餐饮服务单位作为重点，全面清查餐饮服务单位火锅原料、底料和调味料的采购、使用及制作情况，严厉查处违法添加非食用物质、滥用食品添加剂和假冒伪劣行为；着重检查餐饮服务单位火锅底料及添加剂采购和使用情况，以及索证索票和进货查验等制度的落实情况，确保食品原料来源可靠、问题可溯、风险可控。

　　“在此次专项治理中，我市火锅类餐饮单位总体情况较好，抽样检测中未发现有使用添加剂、非食用物质等行为。”市食品化妆品监督所专项组负责人说，此次专项治理检查了火锅类餐饮单位共7家，其中大型5家，中型2家，下达监督意见书7份，抽样检测和实地检查中都未发现在火锅底料或调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等非食用物质，以及滥用食品添加剂等行为。