超市猪肉价跌破8元一斤 养猪场入不敷出减存栏量“过冬”

　　“往年到了年关，猪肉价格每斤都要涨两三元，今年不涨反跌。”1月12日，在南昌市叠山路口集贸市场，王阿姨买了15斤猪肉现灌香肠，花费不到200元。崇仁县养猪大户陈明孙告诉记者，目前生猪批发价已经跌到了6.9元一斤左右，比元旦前还少了两毛钱。为应对“跌跌不休”的市场行情，他今年准备缩减存栏量“过冬”。

　　市场

　　春节前猪肉价不升反跌

　　按照传统习俗，年末是猪肉市场消费高峰期，可是今年临近春节，南昌市猪肉价格不升反降。叠山路口集贸市场猪肉摊摊主告诉记者，“如果大量买五花肉的话，可以给批发价每斤9.5元。”

　　1月12日上午，记者来到位于红谷滩第一街区的华润万家超市，还没走到卖肉的摊位，就听见“7.98元一斤，肉特价啦，卖完即止”的吆喝声，走近看到摊位前围满了人。

　　记者在现场发现，五花肉、精肉、排骨价格都有所下降，五花肉的单价是10.8元/斤，前腿肉更是跌破8元，低至7.98元/斤。

　　根据江西省生活必需品1月1日到7日监测报告，猪肉零售价格下跌0.23%，其中五花肉和精瘦肉的价格分别下跌0.26%和0.21%。

　　数字

　　养一头猪赔三四百元

　　与猪肉零售价下跌对应的，是生猪批发价“不景气”：农业部统计数据显示，目前，全国生猪均价为6.35元/斤，同比下跌约为14%。自从2012年以来，生猪价格一直持续回落，3年来已经从最高点的10元/斤跌至2014年4月份最低点的5.25元/斤。

　　崇仁县养殖户陈明孙已经有4年的养猪史，目前他的养殖场内还有400头生猪。陈明孙告诉记者，去年中秋节前，生猪批发价一度回暖涨到了7.8元一斤，随后又一路下跌，目前生猪已经跌到了6.9元一斤左右，比元旦前还少了两毛钱。“按照当前的市场行情，这400头猪出栏之后不但难以盈利，每头可能还要赔进去三四百元。”陈明孙说。

　　随着生猪价格持续走低，不少养猪场已经亏损严重。陈明孙告诉记者，他的养殖场这两年已经亏了20多万元，附近有不少养殖户缩减存栏量或转行做其他生意去了。

　　探因

　　供过于求致价格走低

　　南昌市畜牧兽医局人士认为，春节前“腊肉行情”对猪肉市场的提振作用不明显，主要是因为目前市场上猪肉的供应量“还是太大了”。此外，进口猪肉的不断增加以及消费层面的结构性变化也是造成猪肉供大于求、价格走低的重要原因。

　　对于未来的猪肉价格走势，省商务厅市场运行和消费促进处人士预测，目前市场生猪存栏量仍偏高，而需求量并未见明显上升，预计后期我省猪肉价格上升空间不大。

　　该人士称，今年生猪供给有望下降，猪市低迷的情况或将缓解。

　　文/图 江南都市报记者陈文秀 实习生刘慧萍 舒香荣