王智明:餐馆经理为何频频吃虫?
24.07.2015 11:38
本文来源: 广电厅
女儿在快餐店吃出一条虫,一半已经吃下肚。母亲冯女士找到大堂经理理论,该经理一口咬定是菜虫对身体无害,还一口将半条虫子吞进肚里。昨日,重庆晚报记者从渝北区公安分局两路派出所了解到,民警对此进行了调解。(7月23日《重庆晚报》)
餐馆经理又吃虫了!百度一下关键字“经理吃虫”,可以蹦出十几页的新闻链接,有经理吃虫后否认饭菜有虫的,有笑称“这有啥”的,甚至还有回应所有餐厅都会吃出虫子。纵观各路经理“大显神通”,原因多是为了保住酒店声誉,可早知今日何必当初,把好饭菜的卫生关难道比吃条虫下肚还难吗?
顾客因赌气说出“你把这半条虫吃了,我不要你赔钱!”但作为经理岂能放下人格,毫不犹豫地把虫给吃了?不错,或许会有部分人会认为经理把虫都吃了,可见其态度诚恳,为了不丢工作也是蛮拼的,在此情况下,顾客就不应该不依不饶了。民众产生如此思想,那么经理吃虫博取同情的目的就达到了。
经理处理这件事情的出发点就存在错误,不安抚顾客的情绪反而激怒顾客最终指望一“吃”了之。然而顾客的恶心并没有得到任何补偿,甚至连一句简单的道歉都没有,这是身为服务行业的餐馆应有的处事方式吗?
我们实在难以想象,身处现场的顾客以后还有什么信心再踏入餐馆,也不知道今后还有多少经理要继续吃虫。但吃虫事小,卫生事大,近期查出的“僵尸肉”已经让民众谈“吃”色变,原材料闹心,处理食材也马虎大意,这让中国的餐饮业还如何生存?如此下去,总有一天盘子里的东西连经理都不敢吃了。
本文来源: 广电厅
24.07.2015 11:38
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