景德镇瓷博会接待单位和食品供货安全保障会举行

为积极做好景德镇市文明创建和2014年景德镇国际陶瓷博览会期间的餐饮服务食品安全工作，进一步规范餐饮行业经营行为。10月12日下午，市食品药品监督局组织召开2014年瓷博会接待单位和食品供货单位安全保障动员暨培训会。2014年瓷博会接待单位主要负责人、厨师长、采购员及瓷博会供货单位负责人、餐饮服务环节文明城市创建单位主要负责人参加了会议。

会议传达了《2014年瓷博会接待单位大宗食品定点采购供应和产品质量安全监管工作实施方案》，并与2014瓷博会接待单位签订了重大活动食品安全承诺书。

会议就如何做好2014瓷博会接待单位食品安全保障工作提出要求：一是要提高认识，统一思想，切实增强做好瓷博会期间餐饮安全保障工作的责任感；二是要全面排查，消除隐患，全方位做好瓷博会期间的餐饮安全保障工作 ；三是要强化责任，严格履责，确保瓷博会期间餐饮安全保障任务顺利完成。

动员会后，市餐饮服务和保健食品化妆品监督所负责人还就食品安全保障工作要求及相关业务知识进行了培训。该局创建文明城市工作组人员结合当前文明创建工作内容提出具体要求。（戴小林）

来源：景德镇在线