立秋后多吃杏仁补维生素

　　 进入立秋后天气变化无常，风燥感冒成为立秋第一病。风燥感冒除了有一般感冒的症状，即头疼、咽喉肿、鼻塞外，一个明显的区别是“干”，咽喉干、嗓子紧，连咳嗽都是干咳，没有痰。感冒初期先表现出干燥的症状，如果不及时润燥补水，就会加重感冒的病情。

　　 杏仁润肺解燥效果好。除了水嫩嫩的果蔬，还有一样干果润肺效果也很好，就是杏仁。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺、清积食、散滞。每天吃10克左右的杏仁，在一定程度上有助于预防风燥感冒。解燥润肺效果好的是甜杏仁，可以当成加餐的零食吃，也可以将10克杏仁磨成粉，加点冰糖冲着喝。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、去火的作用。也可以直接买杏仁奶、杏仁露喝，或者买现成的杏仁粉冲喝。

　　 立秋后补点维生素。1.补充维生素B1、B2及烟碱酸：天热饮水量增加，出汗多，维生素B群容易流失。维生素B1负责将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖，葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量，少了它，体内的能量不足，人会无精打采。维生素B2也负责转化热能，它可以帮助蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量。烟碱酸又名维生素B3，和维生素B1、B2一起负责碳水化合物的新陈代谢。如果缺乏烟碱酸，人们就会焦虑、不安、易怒。

　　 2.补充维生素C：炎热天气，大量汗液的排出导致水溶性维生素迅速流失，特别是维生素C，夏秋时期需求会更多。当天热感到疲乏时，应该补充维生素C，以缓解疲劳感。

　　 立秋要吃鳜鱼和鲈鱼。立秋时节，鳜鱼和鲈鱼已长得膘肥体壮，它们都有刺少、肉质细嫩和极易消化的特点。《食疗本草》记载，鳜鱼有益脾胃、补虚劳的功效，很适合体虚体弱、身体消瘦、肠胃消化不佳的人食用，以增强脾胃功能，同时还可以补气血，尤其适合老年人食用。产妇吃鳜鱼还可以起到消除产后恶露的效果。但每次吃鳜鱼的量最好不要超过100克，患有哮喘、咯血的病人不宜食用。

　　 鲈鱼则适用于所有人群，爱美的女性做鲈鱼时可以加些新鲜的柠檬，酸酸的柠檬非常开胃。另外柠檬富含维生素C，还可以增加美白功效。　■ 盛实