“竹篮果”里品幸福

　　油煎“竹篮果”迎新年，是上饶县旭日镇桥下村的传统年俗。凭借一双巧手，将米粉揉捏成一个个美丽的“竹篮”，再经油煎，就成了桥下村传统年味小吃。2月18日，记者走进村民毛丽君家中，亲身体验了自制“竹篮果”迎新年的乐趣。

　　一个个糯米和着大米做成的美丽“竹篮果”，轻轻滑入油锅，在文火的加温下，发出嗤嗤的声音，颜色渐渐转黄，香气四溢，浓浓的年味逐渐充盈整个厨房……

　　“‘竹篮果’我每年过年都会坚持做：一是迎接新年，图个吉祥；二是让这项传统手艺传承下去。”毛丽君边麻利做事边笑着说。她挽着袖子小心翼翼又认认真真地把米粉揉捏成圆形饼块；80多岁的婆婆缪土仙用筷子将饼块敲打或挤压成竹篮形状；12岁的女儿张媛冰再用手指将饼块轻轻揉捏成一个个竹篮状的“篮子”。“每逢过年，我们会将自己制作的‘竹篮果’送给左邻右舍和亲戚朋友，祝愿大家的生活红红火火团团圆圆。”毛丽君说。

　　蒋学华 江西日报记者 吕玉玺