刘翠兰副厅长出席推进江西餐饮产业发展座谈会

　　7月28日，推进江西餐饮产业发展座谈会在南昌召开，厅党组成员、副厅长，省贸促会会长刘翠兰出席会议并讲话。省商务厅服务贸易和商贸服务业处负责人，省烹饪餐饮饭店行业协会、南昌市餐饮（烹饪）行业协会负责人，颐景园、柴米油盐、千百味、萍水相逢、吉安九洲、兴国县品禄园等11个设区市共18家重点餐饮企业负责人参会。

　　与会代表围绕中央八项规定出台一年后，我省餐饮企业经营现状、企业转型发展的基本情况进行了汇报，就如何促进我省餐饮发展提出了意见和建议；会议围绕打造最具有江西代表性的20道精品赣菜进行了研究；对《第一届中国赣菜文化美食节工作方案（征求意见稿）》提出了修改意见。与会代表认为，为应对新形势新发展要求，我省部分餐饮企业积极转变观念，积极开辟大众化、品牌化、连锁化、时尚化、精品化路径，取得良好成效，是我省餐饮产业转型的重要途径。

　　刘翠兰同志指出，一是虽然在各种不利因素的影响下我省餐饮产业受到一定影响，但随着企业自我调整，江西餐饮行业正处于逐步复苏阶段，所以企业要进一步坚定信心，充满希望应对挑战。二是在当社会进入了互联网时代，电子商务虽然对餐饮产业冲击较小，但餐饮企业要抓住机遇，充分利用网络的优势来延伸服务拓展市场，为百姓家庭提供更加便捷的餐饮服务。三是餐饮企业要与时俱进，找准市场定位，根据当前消费群体的变化趋势，大力打造大众化餐饮、时尚餐饮、体验式餐饮等来适应市场变化需求。四是市、县商务主管部门要主动作为，各级餐饮协会要充分发挥桥梁纽带作用，为全省餐饮企业做好服务，帮助企业发展。推动一批我省有实力、有品牌、有特色的本土龙头赣菜餐饮企业“走出去”，进一步提高赣菜在全国的知名度和影响力。

图片一：推进江西餐饮产业发展座谈会

图片二：刘翠兰副厅长认真倾听餐饮企业发言