中国最大的水豆腐亮相龙虎山 重2.5吨消耗1吨大豆（图）

来源: jx.people.com.cn

人民网南昌10月1日电（时雨）10月1日，黄金周第一天，中国最大的水豆腐在龙虎山亮相，吸引了诸多游客的眼光。巨型豆腐上印有五星红旗和“建国成立66周年——江西龙虎山景区国庆献礼”等字样，并用金色和红色的果酱上色，烘托出喜庆的节日氛围。

这块世界上最大的上清豆腐长3.7米、宽3.7米、高0.15米、重2.5吨。据制作者介绍，如果用它做麻婆豆腐，可以炒出10000盘。制作如此巨大的豆腐，总共消耗了1吨多本地产的田梗大豆，甚至动用了卡车和铲车。

负责制作巨型上清豆腐的大师傅，是龙虎山上清文峰豆腐坊的坊主章文峰，他指挥60位工人，经过多达10余道传统工序，前后准备了14天，最终大功告成。世界基尼斯纪录的公证人员对豆腐进行了测量，并颁发了“中国最大的水豆腐（印花）”证书。