广西一餐馆密封消毒碗内现活蛆 双方各执一词
消毒碗内的活蛆。 网友“曝光台pp”供图
近日，网友“曝光台pp”爆料称，他与朋友在钦州汇丰大排档就餐期间，发现印有“钦州市餐具消毒中心”字样的消毒餐具中竟有活蛆。6月16日，钦州市卫生局网上回应称，已责令钦州市餐具消毒中心整改，并建议大排档规范管理
网事
消毒碗内有蛆
双方各执一词
6月14日，网友“曝光台pp”在钦州360网上发帖称，13日晚，他与朋友在汇丰大排档就餐，“消毒餐具内居然出现生蛆”。网帖还配发了数套包装完整的消毒餐具内有蛆虫的照片。网帖发出后，很快引来网友围观。
南国早报记者就此致电钦州市餐具消毒中心。该所工作人员陈女士称，事发当日，钦州市餐具消毒中心的初检及抽检记录显示均为合格。陈女士认为，消毒餐具出现卫生问题，可能与大排档存放不当造成消毒餐具被污染，或餐具已超过保质期有关。
陈还称，钦州市餐具消毒中心去年投资200万元对生产场地及设备进行修整或更换。餐具消毒后，工作人员需对每一个消毒碗进行初检；塑封后，还要进行抽样检查。初检以目检为主，而抽样检查则会化验大肠杆菌数量等。“这一行竞争很激烈，不排除是竞争对手恶意陷害。”
汇丰大排档负责人谢女士说：“在我们餐馆，消毒餐具都是当天拉回来当天用的，消毒餐具超过保质期，应该是餐具消毒中心给我们的餐具就是过期了的。我们在给顾客使用的时候也没有注意看。”同时，谢女士还表示，此前也有过自己发现或顾客反映消毒餐具不清洁的情况，她还曾要求钦州市餐具消毒中心提高服务质量。
处理
消毒中心整改
餐馆规范管理
记者了解到，在网帖发出次日，钦州市卫生监督所即对钦州市餐具消毒管理中心及汇丰大排档进行检查，并于17日在网络上发帖反馈检查及处理结果。
钦州市卫生监督所工作人员表示，6月15日中午，该所一名工作人员在网上看到了餐具中出现活蛆的网帖，即向领导汇报了相关情况。当天下午3时，由该所公共场所与饮用水安全监督科骆泽谦科长带队，前往餐具消毒中心及汇丰大排档进行了检查。
17日，钦州市卫生监督所在网上发布了检查结果。“现场监督检查表”显示，24项检查中，钦州市餐具消毒中心共有6项不合格，包括“无专用回收车”、“‘三防’(即防尘、防蝇、防鼠)设施有漏洞”等。“但在对该中心已消毒的餐具进行检查时，未发现污损情况。”钦州市卫生监督所工作人员表示。
而在对汇丰大排档进行检查期间，钦州市卫生监督所工作人员发现，该大排档内存放有大量已超过保质期的消毒餐具，部分消毒餐具外包装出现破损，部分餐具内有水渍或水滴。
钦州市卫生监督所责令钦州市餐具消毒中心立即整改，建议汇丰大排档规范管理。而在汇丰大排档检查期间发现的过期、破损等不合格消毒餐，具被钦州市餐具消毒管理中心当场回收。
说法
活蛆从何而来
存在两种可能
既然每一套餐具都经过了清洗消毒，且在企业自检中初检合格，那么，活蛆是如何“爬进”消毒碗中的？
餐具消毒中心的陈女士表示，消毒餐具并非完全密封——由于抽取包装内空气需要，每套消毒餐具上会留下几个很小的透气孔，在消毒封装完成后，如若周边环境不洁，则已消毒的餐具可能被污染。“特别是在夏天，温度较高，各类菌群及蚊虫活跃，保质期过后消毒餐具更容易出现问题。”
“根据我们检查的结果，一方面，餐具消毒中心的‘三防’工作不合格。另一方面，消毒餐具可能在运输和存放两个环节被污染。”骆泽谦表示，“餐具消毒中心在运送过程中，回收餐具与已消毒餐具并未严格分开，这期间餐具可能遭到污染。而餐具被运送至大排档后，存放点的回收餐具与已消毒餐具也未严格分开。同时，消毒餐具存放点的卫生环境无法得到完全保障。这也可能导致污染。”
追问
为何只是整改
部门给出解释
那么，在日常工作中，除企业自检外，有关部门对消毒餐具的卫生状况是如何进行监管的呢？陈女士称，钦州市卫生监督管理所会对其进行定期检查与不定期抽查，而餐具消毒中心也每日按照行业标准进行自检。骆泽谦证实了陈女士的说法，他表示：“我们所至少每季度会进行一次检查，抽查则是不定期的。”
[ 网友热议 ]
谁来保护舌尖上的安全？
@慧眼：不处罚吗？如何整改？整改措施呢？类似问题又如何监管？这事件有没有整改期限？有没有跟踪监督？从回收、消毒、配送、到桌面使用每个环节又如何监督？很多很多的问题又怎能让钦州的老百姓使用餐具更安全！
@河蟹色会：以前貌似都不卫生的。
@兰兰啊：支持曝光。
@钦州金莎俱乐部：呼吁大家在外消费吃东西自带碗筷，这样既卫生又放心。
@我是皮卡丘：吃个宵夜还自己带个碗过去不方便，也不好看啊。
@林生：希望不附加收费就OK了，消不消毒我都会水洗为净。
@猪哥靓：消毒碗比不消毒的还脏，呼吁大家不要用。饭店理所当然应该免费提供卫生的餐具。
“消毒碗现蛆”事件
●事件：6月14日，网友发帖称，在餐馆就餐时，发现数个未开封的消毒碗内有活蛆；
●回应：餐馆与餐具消毒中心均称可能是对方的失误，导致活蛆出现；
●调查：6月15日，钦州市卫生监督所就此展开调查，并于17日在网上发布调查结果；
●结论：发现餐具消毒中心运输不规范，餐馆存放不规范，均可能产生活蛆；
●处理：餐具消毒中心立即整改，建议汇丰大排档规范管理。这样的处理结果，令网友有些不满意。
针对记者提出的“为何只责令整改，不进行处罚”的问题，骆泽谦指出，根据《消毒管理办法》，消毒后的物品未达到卫生标准和要求的可进行处罚，而在卫生监督管理所的日常工作中，指出对方“未达到卫生标准和要求”不能空口无凭，不然就变成了“乱罚款”，这就需要第三方(即专门的检测机构)介入，科学评估并开具证明。所以对此次网友举报，卫生监督管理所在第一时间采取行动，但并未对其进行经济处罚。
