惊恐！黄鳝体内含有较多寄生虫 这些食物可别生吃
前段时间一篇《黄鳝体内要命的寄生虫，亲，你还在吃吗？》，网友通过实验解剖黄鳝显示，黄鳝体内含有寄生虫，让很多吃货惊恐不已；近日，央视以广西柳州一真实案例报道因吃黄鳝而患病，报道还称，不管家养还是野生黄鳝，都有颚口线虫。黄鳝粥、炒黄鳝很受南宁人欢迎。这让很多吃过黄鳝的人坐不住了，黄鳝真的不能吃了吗？专家表示，颚口线虫最容易寄生在黄鳝体内，有人喜欢吃冰镇黄鳝感染颚口线虫病，跟广西人爱吃鱼生感染肝吸虫病是一个道理。因此专家建议，黄鳝、鱼可以吃，但不能生吃，一定要煮熟煮透才能吃。
惊恐 黄鳝体内含有较多寄生虫
网友发帖说，有一天其父亲从市场上买了一斤多重的黄鳝，杀的时候发现，黄鳝体内有很多会动的虫子，看上去很恶心，这些虫子生命力很强，用开水烫了三次都没死掉！从此以后，他们都不敢吃了。
近日，央视新闻曝光了生吃黄鳝的危害。在显微镜下，不管家养还是野生黄鳝，都有颚口线虫。当人吃了带颚口线幼虫的鱼类，它会像无头苍蝇在人体内乱窜。发病症状伴随高烧咳嗽，和普通感冒相似，随后全身部位开始发痒红肿。颚口线虫进入眼睛可致失明，进大脑还可能致命。
看了这些报道后，很多网友不淡定了。有的网友表示“吓尿”了，更有“Sylvia楚倩”说，今天妈妈买来黄鳝田鸡，然后我就不吃饭了。网友“路的尽头”说：好可怕的事，小时候特别喜欢吃的，还以为特别有营养，提醒现在在吃的朋友，一定要煮熟黄鳝再吃。
也有网友周先生告诉记者，他曾吃了一顿鱼生宴，第二天，便觉得肚子痛、恶心、呕吐，皮肤还出现了麻疹，周先生只能去就医。得知周先生吃过鱼生，医生初步怀疑周先生患上颚口线虫病。在住院观察两周后，周先生的皮肤下真的出现移动的肿块症状，医生便确诊周先生得了颚口线虫病。
释疑
颚口线虫病危害大
那么，什么是颚口线虫病？为何有那么大的危害？据介绍，颚口线虫病是我国较为少见的一种蠕虫蚴移行症，在临床上以移行性皮下肿块、血液嗜酸性粒细胞增多为特点，此外，棘颚口线虫的第三期幼虫还可侵犯深部组织和器官，如脑、肺、眼、肝、肾等，引起内脏棘颚口线虫蚴病。
据研究表明，颚口线虫不但存在于黄鳝的内脏中，也存在于肌肉中，其中肝脏位置最多。而颚口线虫的危害确实明显，原因是它可以在人体内存活好几年，会全身游走，游到哪里，就会对哪里的组织器官带来损伤。特别是进入脑子里，危害最大，危及生命。
颚口线虫对眼睛的伤害有多大？专家指出，颚口线虫虫体钻入眼睛会引起严重感染，引起外眼病变与眼内病变。前者表现为眼眶周围炎，出现眼痛、流泪、怕光、眼球周围红肿等。后者则表现为虹膜炎、前房或玻璃体积血、视网膜剥离等，严重者可致失明。用眼裂隙灯检查可在结膜下、前房或玻璃体中发现棘颚口线虫蚴。
藏于皮肤颚口线虫病持续数月或数年后发生，出现咳嗽，胸痛，气促与咯血，会引起肺部病变，可致胸腔积液或积血，偶尔虫体可随痰被咳出。
治疗
患病后应早确诊早治疗
当人们吃了带有颚口线幼虫的鱼类后，它会在人体内到处乱窜，且生命力极强。有网上传言表示，目前在国内，尚未有药物可以完全治好鄂口线虫病，只能暂时控制病情。也有专家表示，当确诊人体内有颚口线虫后，治疗本身并不复杂。国际上治疗鄂口线虫病有一种特效药叫伊维菌素，只要连吃2天基本可以杀灭虫子。也可以吃阿苯达唑（肠虫清）。
南宁市一有着23年丰富经验的药师向记者透露，颚口线虫原本主要分布在亚洲东南部国家，国内的发病率就很低，一些医院也很少进“伊维菌素”。和治疗相比，确诊显得更为关键。因为一旦患上颚口线虫病，尤其潜伏时间长，或者症状与别的病种相似，很容易被误诊，从而耽误最佳治疗时间，病情加重。
建议
不吃生肉避免寄生虫感染
从事肿瘤临床工作40余年、现任广西武警总队医院韩守华医师介绍，除了黄鳝，广西人还喜欢吃鱼生，鱼生里面含有寄生虫，这也是诱发肝吸虫病的重要原因，这与吃冰镇黄鳝感染颚口线虫病是一个道理，但是，也有吃鱼生感染颚口线虫病的，但这在临床上比较少见。“市民应该少吃麻辣烫和鱼生等一些携带病原体的食物。”韩守华医师说。
韩医师建议，“像黄鳝、青蛙、泥鳅、鱼等身上的确有较多寄生虫，市民在食用这些水生生物时，应该用高温烹饪，这样就可以杀掉其身上的寄生虫。此外，食用黄鳝切记不能生食，必须高温烹煮，确保其煮熟煮透。同时，市民在烹调食物过程中注意生、熟分开，特别放了生的肉类的砧板就不能再切熟食，以防污染食物，更要防止病从口入。
小贴士
黄鳝应该如何挑选
感染线虫的病鳝外观体型消瘦，严重者肛门红肿，肛门口裂明显增大；感染棘头虫的病鳝食欲严重减退或不进食，体色变青发黑，也会出现肛门红肿的情况。专家建议，市民在购买黄鳝时可以注意这些特征进行挑选。
这些食物别生吃
福寿螺可藏6000条虫；
生吃黄鳝可能感染寄生虫，体内乱钻；
小龙虾可携带肺吸虫；
淡水鱼生鱼片有肝吸虫；
吃三分熟牛排长出1米绦虫；
未熟涮羊肉可能感染弓形虫；
田螺可能有寄生虫；
荸荠皮或有姜片虫，别用嘴啃皮。
（本报综合）
