三问虎蛙稻

　　2013年6月，在第十三届优质大米交易会上，宁都县东山坝镇小源村里种植的虎蛙稻夺得大会最高奖项——中国健康大米金奖。从此，虎蛙稻一举成名。

　　一个名不见经传的小山村缘何种出世界金奖？日前，记者走进东山坝镇小源村一探究竟。

　　一问：回归古法农耕有必要吗？

　　以稻养蛙，以蛙护稻，以蛙促稻，虎蛙稻取名于它的种植模式。虎蛙稻回归500多年前的古法农耕技术，有必要吗？

　　近年来，越来越多的村民使用农药化肥。

　　“过量施用化肥，对植物体内有机化合物的代谢会产生不利影响。”该县农粮局技术人员介绍，植物体内也可能积累过量的硝酸盐、亚硝酸盐，这两种化合物对人体均有很大毒性。

　　当今全社会更加关注食品安全，传承和发扬古法农耕的精髓成为一种时尚。

　　2012年，香港星布斯科技集团有限公司董事长曾华林回到家乡东山坝镇小源村，动员2个村小组，开展复古的“蛙稻共生”模式。

　　被誉为“庄家卫士”的虎纹蛙，每天能摄食700至800多只蝗虫、蟋蟀等30余种农作物害虫。而且，虎纹蛙对农药比水稻还敏感，不能与之共存。

　　得知虎纹蛙的厉害，曾华林花了40多万元从广东引进40多万只海南虎纹蛙，在每亩稻田里投放1000只。

　　害虫为蛙类的天然饵料，蛙粪又为水稻提供丰富的养料，天然的食物链既提高稻米品质，确保粮食安全，又能减少环境污染，促进农业可持续发展。

　　二问：“蛙鳖稻”共生有效益吗？

　　有了蛙粪，再也不用使用化肥，曾华林减少了一项重大开支。同时，与传统水稻不同，虎蛙稻一年只种一季，大大减少了劳力。

　　“目前来看，效益很不错。1公斤大米市场能卖160元，一亩田可获3万多元的产值，收入是常规种稻的15倍。”曾华林说。

　　作为附属产品的虎纹蛙，也能卖每公斤60元。从2013年开始，曾华林推出“蛙鳖稻”共生模式，在稻田增养了甲鱼。

　　星布斯科技集团有限公司采取“公司+农户”办法，和当地100余户农民签订合作协议，公司提供资金，农户提供劳力，确定稻谷收购保护价，保护农民收入。如今，虎蛙稻吸引了不少村民返乡种田。

　　“以前我种30多亩田挣3万余元，自从种了虎蛙稻后，收入能达6万元，同时劳力还减半。”当地村民曾今明说。

　　三问：条件多投入大好推广吗？

　　既有生态效益，又有经济效益，那么虎蛙稻好推广吗？

　　短短两年，虎蛙稻在小源村两个村小组的种植面积翻了3番，达到1000多亩。在宁都如此，但走出宁都，种植虎蛙稻就得看情况了。

　　虎蛙稻种植对生态环境的要求很高。宁都自古享有“赣南粮仓”之誉，是国家首批100个生态示范县之一。当地天然泉眼密布，土壤肥沃，地表水质达国家一级标准。虎蛙稻种植基地选址小源村，那里三面环山，一面靠河，周围50公里内无任何工业污染痕迹。

　　异地种植是否会出现品质大幅度下降？这一切显然也只有在对虎蛙稻适生地土壤、气候、水质等环境因素进行科学的分析研究之后才能下结论。

　　同时，虎蛙稻种植初期投入较大。“引进虎纹蛙入田、安装电子监控设备、定做专用晒谷垫等一系列初期投入将近花去500万元。”曾华林告诉记者。对此，资金实力欠缺的村落只能望而止步。

　　从市场销售情况来看，虎蛙稻目前还主要限于商务馈赠，销售对象主要是北京、上海、广州等地的大型超市，而且市场价格也还未成熟。

　　廖海峰 江西日报记者 唐 燕