南昌明起上门统一回收餐厨垃圾 每日回收两次

　　南昌作为全国第一批开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的33个试点城市之一，麦园餐厨垃圾处理厂的正式运行是其项目开展推进的标志。为了落实餐厨垃圾回收工作，配合南昌市关于餐厨垃圾专项整治，9月5日、10日，南昌市数百家餐饮单位陆续签订了委托收运处置餐厨垃圾协议。

　　 10日，记者从麦园餐厨垃圾处理厂获悉，12日起，该厂将有专用车提供上门回收餐厨垃圾服务。上门回收垃圾是否有固定时间？为什么要用专用的垃圾收集桶？收集好后的百公斤垃圾该由谁来搬上车？近日，记者对此进行了采访。

　　何时回收垃圾 多数选在早上和中午

　　记者了解到，5日首批签订委托收运处置餐厨垃圾协议的单位达200家，主要以特大型餐饮企业、机关企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、市属高校食堂为主。而10日第二批签约单位，以中型餐饮企业、中小学校包括托幼机构食堂为主。据悉，9月底之前签约单位将达到436家。

　　为何会选择上述两批餐饮单位签约？对此，南昌市城管委环境卫生处吴军处长表示，餐厨垃圾回收是一项长期、巨大的工作，有关部门采取了先抓重点餐饮单位推行的方式，首先这些单位餐厨管理较为规范，配合意识较高，推进餐厨回收工作会相对容易。其次，这些重点餐饮单位如果餐厨回收效果良好，也能起到良好的带头作用。对今后中小餐馆推进餐厨垃圾回收工作会有积极影响。“未来将把南昌市的所有餐饮单位都纳入到餐厨垃圾回收体系中。”吴军说。

　　据麦园餐厨垃圾处理厂李姓负责人介绍，垃圾处理厂的垃圾回收车每日将提供2次上门收集餐厨垃圾的服务。“因为每个餐饮单位回收餐厨垃圾的时间有所不同，目前我们正与各个餐饮单位协调上门回收的具体时间，好根据时间表制定相应的回收线路。”该负责人称。

　　据了解，目前大部分餐饮单位选择在早上和中午两个时段进行垃圾回收。

　　用什么桶子装 专用收集桶防垃圾泄漏

　　 记者了解到，此次回收餐厨垃圾，签约单位要使用垃圾处理厂提供的专用垃圾收集桶。“这种收集桶每个能容纳80~120公斤的餐厨垃圾。餐厨单位根据自身每日产生的餐厨垃圾申请专用垃圾收集桶。每个垃圾收集桶我们会收取200元押金。”垃圾处理厂工作人员说。

　　对于签约后要使用专用收集桶，一些餐饮单位也提出了疑问。某餐饮单位负责人陈总表示，单位以前就用4个垃圾收集桶，现在要求用专用收集桶，以前的垃圾桶岂不浪费了？

　　对此，麦园餐厨垃圾处理厂李姓负责人表示，要求使用专用收集桶，是因为该桶与餐厨垃圾回收车是配套的。只要把专用垃圾桶挂在车子的轨道上，通过机械操作，垃圾桶里的餐厨垃圾就可以倒入回收车的储存罐中，其间不会产生垃圾泄漏、污染等问题。而非专用收集桶因为大小规格不一，不能与餐厨垃圾回收车配套使用。至

　　关于收取押金问题，该负责人表示，每个专用收集桶都有一定的生产成本，使用过程中，如果收集桶系因非人为破坏导致损坏，餐饮单位可以免费换取新的。至于押金，如果餐饮单位关闭或注销，垃圾处理厂将全额退回押金。

　　谁来搬运上车 重达百公斤的垃圾搬运成难题

　　每个垃圾收集桶能装80~120公斤的餐厨垃圾，装满垃圾后，到时该由谁来搬运到回收车上？

　　独一处的高经理告诉记者，该餐饮店每天约产生250公斤的餐厨垃圾，可以装满两个专用垃圾桶。以前都是由上门回收餐厨垃圾的私人来搬运，现在听说垃圾处理厂上门回收时，不会搬运垃圾桶，需要餐饮单位自己负责搬运。高经理说：“我们餐厅在二楼，每天有几大桶餐厨垃圾。而运输餐厨垃圾的人员不会上楼，要由餐厅工作人员自己搬上搬下，很不方便。”

　　为何上门回收餐厨垃圾不提供搬运服务？对此，麦园餐厨垃圾处理厂相关负责人表示，由于目前垃圾处理厂的人力有限，而且不同的餐饮单位楼层情况不同，如果都要求运输餐厨垃圾的人员搬运，将大大增加工作量。“对于搬运垃圾收集桶的问题，我们也得到了一些餐饮单位的反馈。近期，我们将开会讨论此事，决定是否提供搬运收集桶的问题。”该负责人称。

　　有哪些好处 每天可减少5吨地沟油

　　虽然餐厨垃圾回收工作开展过程中有一些问题仍需要协调解决，但该项工作的推进对于市民来说无疑是件好事。吴军介绍，餐厨垃圾的有害物质包括两块，一是地沟油，二是用于养猪。餐厨垃圾如果没有及时清运，会产生恶性循环，最终走上餐桌，影响百姓身体健康。

　　“400多家单位的餐厨垃圾回收后，每天可以减少5吨地沟油流入市场。”吴军说，“不仅市城管委在推进这项工作，还有多个部门联合推行该项工作，共同整治餐厨垃圾。”

　　■信息日报记者 封云、罗捷