上饶市开展“年夜饭”专项检查保障“舌尖上的安全”

      1月13日，上饶市局对万达嘉华酒店、丁大兴酒店的“年夜饭”和春节期间聚餐情况进行检查，开启上饶市全面开展“年夜饭”群体性集体聚餐专项检查工作。

      为保障春节期间餐饮服务食品安全，上饶市局加强对承办“年夜饭”餐饮单位供餐能力审核，从源头上杜绝超范围、超负荷承办年夜饭行为。对承办“年夜饭”的餐饮饭店实行申报群体性集体聚餐备案制度，要求餐饮单位负责人签订《群体性集体聚餐食品安全承诺书》，并对餐饮单位食品安全管理员进行了集中专题培训，督促承办“年夜饭”的餐饮单位落实食品安全主体责任。截至目前，共监督检查承办“年夜饭”的餐饮饭店27家，签订《群体性集体聚餐食品安全承诺书》27份，下达监督监督意见书12份，针对检查中发现的问题，要求餐饮单位立即整改，及时消除群体性集体聚餐食品安全隐患，全力保障市民们“舌尖上的安全”。

      除夕将近，上饶市餐饮服务和保健食品化妆品监督所提醒市民：预订年夜饭及外出就餐时，请选择具有有效《食品经营许可证》（或《餐饮服务许可证》），餐饮服务食品安全量化等级为“A”级或“B”级、整洁卫生的餐饮服务单位就餐。春节期间消费者外出就餐时如发现问题，请拨打投诉举报电话“12331”或8239218。（上饶市局供稿）