王恩亮：不良饭店为何“天价”宰客没商量？

　　7月26日，扬州游客吴先生在连云港花果山景区游玩后，在景区门外一家饭店消费的时候，遭遇店家宰客。根据吴先生微博中曝光的菜单，当天他一共点了9个菜，账单价钱高达2012元，其中一份野菜红烧土鸡更是被标出“天价”688元，后在警方的调解下，吴先生给了1000元了事。（7月28日《现代快报》）

　　几个鸡块带一点蔬菜，就这么拼了一个盘，竟被连云港花果山景区一不良饭店卖到688元。比之较前曝出的黄山15元一碗“天价”米饭还要黑。难怪有人惊叹，这客宰得也太离谱，直接打破了人们的想象空间。

　　面对如此的漫天要价，人们不禁要问，这家不良饭店为何宰客没商量？笔者觉得，一方面来自于连云港的餐饮行业价格放开，也就是各经营饭店可自行定价；另一方面来自于当地监管缺位，让明码标价和价格菜单成为“空中楼阁”。

　　按说，连云港放开餐饮行业价格是不该存在争议的。毕竟在市场经济条件下，少一些行政干扰，多一些市场自由调节和自行定价，更符合市场规律。但是放开餐饮行业价格，并不意味着可以漫天要价，它还应遵循价值规律。如果当价格大大超出价值本身形成暴利，那就是不折不扣的宰客行为，这时就需要行政干扰手段出面。显然，这家不良饭店的鸡块已经颠覆了价值规律，即便它有明码标价也早已超出合理区域，当地监管部门岂能坐视不理？其实，综观众多旅游景区餐饮业出现漫天要价，一方面来自经营成本确实偏高，更重要的是当地监管部门的坐视不理乃至纵容，让他们成了一群“天价”制造者。反正在你黑我也黑的旅游景区，游客总是要就餐的，他们根本不会担心宰不到客。不仅如此，因为当地监管缺位，更让不良饭店把明码标价变成了“空中楼阁”。如果哪位游客因粗心不先行问价，等菜吃到肚子里就只剩挨宰的份了。到那时，他们硬把肉食鸡说成山鸡，硬把雪菜说成雪莲，游客又能奈何？

　　总之，面对那些不良饭店集体任性炮制出的“天价”，以及不明码标价，已严重破坏了当地旅游生态，当地监管部门不能再缺位下去。千万不要以为他们的“天价”宰客，受伤害的只是游客。其实从长远看，更会自毁当地旅游景区的名声，影响外地客源流入，最终最受伤害的还是当地经济和形象，是到了好好掂量一下的时候了。