中医大腕春季自己独享的养身招：不空腹喝茶

　　阅读提要：中医大腕们，说起春季养生或保健知识，娓娓道来，几句或者几十句，都很严谨、实用：吃羊肉要加白萝卜块儿、鞋跟不要超过3厘米、散步最好“披发缓行”，春天刮刮背可以防痤疮……对于热衷学习中医保健知识的读者而言，这些看似简单而平常的养生方法，可谓字字句句都是“金玉良言”。

　　中国中医科学院西苑医院副院长、首席研究员、博士生导师史大卓——

　　 根据体质选饮食

　　心肌梗塞后发生的心功能衰竭，是一种致死率很高的疾病。史大卓在西医治疗的基础上，倡导益气活血、生肌治疗心梗后心衰，可以改善心肌血供，促使心肌再生，大大延长了患者的生存期。

　　史大卓教授提醒说，对于患有心脑血管疾病等慢性病患者来说，春季是个好时节，很多患者的病情由于气候的原因会有一定好转。但是在这个季节，要特别注意预防感冒，一旦感冒，很容易使原有疾病的病情加重。

　　除了注意天气变化及时增减衣物，以及有规律锻炼以外，史教授建议，大家也可以根据自己的体质，服用一些食疗方来预防感冒。比如爱上火的偏热体质的人，可以用菊花、苦丁泡茶喝;怕冷等偏寒性体质的人，可以适当吃一些羊肉、桂圆、枸杞子等;容易出汗偏气虚的人可以吃点山药、扁豆、黄芪、党参等。

　　而谈到自己的保健方法，史教授说，吃的方面，他的饮食比较清淡，肉类喜欢羊肉和鱼类。吃羊肉主要是因为自己体质偏寒，而羊肉是很好的温补食物。鱼类食物，他说深海鱼类更有助于健康。

　　全国政协委员、博士生导师王承德——

　　 我最拿手的是“清汤羊肉”

　　王承德说，类风湿与气候变化、环境湿度关系密切，所以在乍暖还寒、气温变化大的春天，类风湿患者“恐怕要遭受一点点考验”。

　　冬天由于有暖气，房间里总是能够保持一个恒定的温暖状态，但随着暖气断供，户外阳气还没有上来，屋里会骤然阴冷，必然会加重类风湿患者的病情。 “我建议凡是有类风湿患者的家庭，最好买一个电暖气，维持房间的恒温，让类风湿患者平安过渡到温暖的季节。”

　　王承德还推荐，无论是类风湿患者还是普通人，春天都可以多吃一点羊肉。

　　“羊肉具有补血补精、补肝补肾的作用，对于体质虚寒的人来说，有提高阳气的作用，特别适合类风湿患者食用——我几乎天天都吃羊肉，因为羊肉是最有营养又最美味的食品之一。”

　　王承德透露了他最拿手的“清汤羊肉”的制作过程：把羊肉块儿和凉水一起放在锅中，待水开，放入姜片、花椒、大蒜和胡椒粒，羊肉煮至七成熟的时候，加白萝卜块，加盐。羊肉彻底煮熟以后，捞出，拌上香菜末和葱末吃，“非常鲜美，而且保留了羊肉的营养。”

　　王承德说，加入锅中的白萝卜块一定要吃掉，许多人吃羊肉后会上火，而白萝卜就有减少热性的作用。