被曝“五宗罪”！南昌网红早餐店匠大福卫生乱象触目惊心
匠大福锅贴粉面在南昌开了十多家分店，是南昌早餐店的后起之秀，不仅堂食生意火爆，在外卖平台也销量颇高。近日，有消费者光顾匠大福，在刚端上来的餐品中吃出了麻带和头发！特攻记者暗访调查揭开匠大福“五宗罪”。
问题一
员工健康证未上墙公示
特攻记者来到匠大福锅贴粉面第一街区旗舰店发现，该店将营业执照以及食品经营许可证悬挂在店内显眼的位置，可记者在店内找了一圈儿，却始终没找到员工的健康合格证。
为此，记者分别来到匠大福锅贴粉面铜锣湾店、匠大福锅贴粉面中山路天虹店和匠大福锅贴粉面联泰等门店，发现健康合格证不上墙，是匠大福锅贴粉面的通病。
问题二
擦完桌子抓粉面徒手抓食材
记者调查发现，一名男性工作人员正在往各个碗内分配食材，整个过程中都戴着一次性手套。可不久后，来帮忙的另一名工作人员，却全程徒手操作，并未佩戴手套。看到这儿，我们只想问一句“你洗手了吗？”
除此之外，记者还发现有一位阿姨是身兼数职，从擦洗灶台到清理桌上残渣，再到为顾客煮粉面是无缝对接，完全没有洗手的时间，且全程均未佩戴手套。看到这些画面，这碗里的粉面，你还能吃得下去吗？
问题三
拌粉“买一送一”赠品太恶心
记者在等餐过程中发现，一名顾客竟在自己的拌粉里吃出了一根头发。对此情况，工作人员提出，可为顾客更换一碗新的拌粉，但显然这位顾客是没啥胃口了。
问题四
粉面锅里涮勺子恶心
而在匠大福锅贴粉面第一街区旗舰店，这锅用来煮粉面的水，还被赋予了另一项任务——给餐具消毒。
在这位顾客洗勺子的过程中，几名工作人员就站在一旁，但并未出言制止。对于记者的提醒，工作人员也没给出回应，这锅水依旧被用来为顾客煮粉、煮面。
问题五
餐具未消毒卫生问题难保障
在匠大福锅贴粉面铜锣湾店，特攻记者发现勺子、筷子等餐具都放置在柜台上的一个塑料盆内，在餐具上还能看到不少水渍。根据《食品安全法》第三十二条规定：餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
虽然工作人员表示餐具均已消毒，但记者却并未在店内看到消毒柜。而且这消过毒的餐具全都带着水渍，这点又该如何解释呢？
小编有话说
民以食为天，食品安全与我们的生活息息相关，作为消费者，我们希望匠大福锅贴粉面能做好员工的管理，不要忽视最关键的食品安全问题。要想从“网红”变成“长红”，必须得打好质量基础，守住安全底线，否则，就会被消费者所抛弃。