优质供电服务成安福火腿加工产业发展保障

    新华网江西频道12月2日电（王莹）“现在，国家的政策好了，传统的火腿加工也都实现电气化了，现在上了好几台机器，多亏你们帮着换了大容量的变压器，又架了专线，还定期来为我们检修设备，你们的服务可真是没的说。”11月29日，在江西安福县开元火腿有限公司的生产车间内到处一片忙碌景象，工人们正忙着给火腿切割、真空包装……加工设备发出的隆隆机声，开元火腿公司车间主任张文利，指着身边的加工设备喜滋滋地说道。

    “诱人之香、夺席之味”，作为中国三大名腿之一的安福火腿早已蜚声海内外。过去，小作坊式的传统生产方式，严重制约了安福火腿产业的发展。如今，在农业工业化发展理念下，安福火腿产业正在立足本土，超越本土，迈向国际化。江西开元火腿有限公司作为安福火腿加工产业的龙头企业，瞄准国际化市场，引进国外先进工艺，独创了“低温腌制、中温失水、高温成熟、堆叠后熟”的新工艺，彻底拆掉了火腿传统腌制工艺产生的亚硝酸盐、三甲胺氮等致命短板，研发出不含三甲胺氮和亚硝酸钠的安福火腿，并获得两项国家发明专利。经过多年努力，安福火腿走出了一条规模化、标准化的产业化道路，成为了独具安福特色的一块“安福名片”和“金字”招牌。

    为保障在安福火腿产品加工生产过程中用电无虞，国网安福县供电公司简化业务流程，组织“共产党员服务队”和“青年志愿者”上门服务，为火腿加工车间的用电设备进行“免费体检”，第一时间获取他们的用电需求和建议；制定了“加工高峰期”保电应急预案，对火腿产品加工高峰期实行全过程“站岗”值班。

    此外，国网安福县供电公司还为加工场新增变压器3台，为火腿加工产业提供坚强的电力保障。目前，该县的安福火腿系列产品已迅速发展成市场上的一枝独秀，畅销国内，且成功打入香港市场、远销日本等东南亚国家。