这样做菜我也是醉了，醉倒在美食乡
饭小二常常想，美酒这种尤物，要是能加进菜肴里，让人顿顿能尝到它的美味，岂不妙哉？没想到，今天厨房里就来了两位“资深酒仙”，他们爱酒成痴，便把美酒酿到了菜肴里。而且怎么也不肯让自己心爱的美酒，被当做菜肴调味或者腌制的小配角，一定要当风风光光的主角！
也许很多人会疑问，这样，一顿饭吃完，那不得醉倒在美食乡了？别担心，饭小二怎么会忍心看着饭团们顿顿吃醉。其实，随着美酒不断加热，酒精也会随之挥发，待出锅之后，只会留下些许酒的香味，却尝不出酒的味道来~
啤酒佳酿魔芋香
这第一道菜充斥着浓郁的麦芽香气，因为咱们民间高手在老鸭肉中加入了2瓶啤酒炖煮，这加了啤酒不仅香味浓郁，而且轻松去除了鸭肉本身的腥味，口感也更加细嫩了！
接下来，民间高手周羿翔还要加入一个压轴宝物——雪魔芋！这个看起来绵绵软软的小方块，其实是“外柔内刚”，口感Q弹爽滑，香而不腻，属于峨眉山特产。
为什么说雪魔芋是压轴大戏呢？因为周羿翔这道菜的精华便在于这锅鲜美至极的汤，而汤汁都浓缩到这小小的雪魔芋里了。你咬一口，满嘴都是鲜香啊！
葡萄美酒鸭梨香
刚刚民间高手周羿翔为老鸭灌了两瓶啤酒，接下来，特级厨师王磊又要做一道鸭吞牛！！！老鸭随即表示，自己真是有些不胜酒力，大战安格斯牛肉的任务恐不能胜任呀！放心，王大厨明白食材们的心情，所以早就准备了二号种子选手——鸭梨！这所谓的鸭吞牛便是把鸭梨底部挖空，然后将煎好的牛肉塞入鸭梨里即可！
接下来，就是红酒大展身手的时候了！1、煮梨：葡萄酒的酒香不断沁入鸭梨，并且将鸭梨染成了天然红色，分外诱人；2、腌制牛肉：葡萄酒可以解牛肉的油腻感，同时分解牛肉中的蛋白质，使之利于人体吸收；3、煎制牛肉：葡萄酒中的糖分使得牛肉上色，油亮而鲜艳；4、调汁：煮过鸭梨的汤汁中再加入红酒，使得汤汁的味道十分浓郁！红酒由此也完美“谢幕”！
饭团们，是否隔着屏幕你们已经嗅到了浓浓的酒香？不要舔屏啦，收好菜谱，买酒买菜买肉去吧！