“六次产业”如何增值农业

“1+2+3”加法怎么做？

生产导向转向消费导向，产业链、价值链引入农业

一只鸭子能有多大效益？

在南昌县罗舍村养殖户张宏伟看来，一只鸭子出栏大约6.5斤，能卖到25—26元。

而在江西煌上煌集团食品公司生产线上，鸭肉制成卤鸭，鸭血提取血肽素，鸭骨制作超细骨泥……一只鸭子增值几倍，甚至十几倍。

南昌县是江西省传统农业大县，农业资源丰富。然而农业大县不是农业强县，龙头企业不大，农业产业链不长，农民增收速度不快。

南昌县县委书记郭毅说，发展“六次产业”，推进农业向二、三产业延伸，形成生产、加工、销售、服务一体化的完整产业链，才能实现农业大县转型升级，让农民从“1+2+3”“1×2×3”中分享更多增值收益。

政策扶持。南昌县对农业企业分类管理，县财政安排1800万元资金扶持农业产业化，向龙头企业、加工流通环节、产业融合发展倾斜，引导上市企业、大型龙头企业投资现代农业。

煌上煌集团落户小蓝经济开发区后，让小鸭子长成大产业。通过公司+合作社+农户，13个肉鸭合作社带动2500余养殖户，创造农业产值1.89亿元。集团总裁褚建庚说：“企业发展离不开政府扶持，离不开农户支持。目前集团建成30个肉鸭养殖基地，形成集生产、供应、销售为一体的产业链，公司上市第一年市值达到388亿元。”

企业带动农户增收。养殖户王双喜说：“签了订单价格有保障，每斤鸭肉比市场价高2毛钱。”初步统计，煌上煌每年带动农民增收2800万元。

农业如何“接二连三”？

南昌县推动农业由“生产导向”向“消费导向”转变，把产业链、价值链等现代理念逐步引入农业。

荸荠是三江镇的特产，全国闻名。然而，荸荠贮藏时间只有2到3个月，如何尽快出手，一直是让当地农民头疼的事情。

90后小伙刘伟伟，乘着“互联网+”春风，通过网络为自家400亩荸荠找到销路。“到今年初，网上销售的马蹄有60多万斤，销售额120多万元，占马蹄总产量的40%。”刘伟伟说，政策引导下他成立了公司，只需一个手机软件、一组网络账号，便能赚到好价钱。

而广三农业发展有限公司，则通过“深加工”提升附加值。“关键还是要瞄准市场。”公司负责人刘建平介绍，人工挖掘荸荠，个头大能当水果拿到市场去卖，而小一些的、操作损伤的往往丢弃，这会造成很大的浪费。公司通过深加工，将荸荠切丁、装罐，不仅最大化利用资源，还能从品牌中获得附加值。

大米、米粉、味蛋……在南昌县，像三江荸荠一样的农产品还有很多，全产业链不断延伸，土特产走上城市餐桌，正不断释放着倍增效益。

农业内部发生啥变化？

扶持社会化服务，发展品牌农业，推动农业脱胎换骨转型

发展六次产业，农业内部也需要脱胎换骨。

第一个问题是分散生产如何对接产业化？

南昌县加大扶持农业社会化服务体系。泾口乡小莲村种粮大户陶成标自己耕种了1000多亩土地，同时，他还是标兴农技农机服务合作社负责人。合作社拥有各类农机160多台，每到农忙时节，合作社就外出“接单”。

“拿水稻插秧来说，一台高速插秧机一天就能完成50亩田，如果靠人工，得要60多个人。在‘双抢’季节，时间紧，人手不足，机械操作十分必要。”陶成标说。

他的机械不光能在田中驰骋，还可以直上云霄。他曾使用农用飞机撒农药，开创了当地“飞机种地”的先河。这些年，为了节约成本，他又看中了一种遥控小飞机。“有啥新式农机，我的合作社都会买一些，与时俱进为农户们提供更好的服务。”陶成标说。

陶成标并非个例。今年，幽兰镇正试点农技超市，邀请农业社会化服务组织入驻，从插秧、撒药到收割，农业生产的全程服务都可供农民挑选，农活包干、职业代种等服务日益兴起。

第二个问题是咋打响农业品牌。

在推进农业产业化进程中，南昌县意识到品牌建设重要性。有关负责人说，南昌县目前农业品牌十余个，但真正有影响力的只有两三个，打造品牌的过程就是实现农产品增值的过程。

培育农民合作社。向塘镇剑霞村万金秀尝到了好处：“有了合作社打出的品牌，我们的瓜果非常抢手，一摘下来就卖光了！”

健全农产品质量标准体系，以加工业标准化带动发展绿色农业。龙头企业昌碧米业集团，以“公司+农户+基地”模式，保证了大米生产标准化，主导产品“昌碧”大米被认定为A级绿色食品。

“公司+商标+农户”，带动成千上万农民增产增收。稻香园食品公司凭借“稻香园”商标，产品还远销北京、上海等市场，成为全省知名的豆豉生产企业。

“1×2×3”效应咋发挥？

向农业深度和广度进军，打造“六次产业”综合体

蓝天白云，碧水荡漾，塔城乡水岚州宛如动人画卷。坐落在这里的玉明生态科技魏家山庄，通过现代农业示范园辐射作用，带领当地农民朝着致富小康前行。

山庄负责人魏玉华说，以工业化理念发展园区，用市场化办法经营园区，用现代化科技提升园区，深度融合一、二、三产，形成一条脉络清晰的产业链：山庄有1100亩水面， 350亩无公害蔬果基地，200亩特种禽畜养殖基地。目前形成了生态农业区、葡萄园区、水产养殖区、特种养殖区（羊驼）、水上运动区、休闲娱乐和乡村旅游七大特色产业。魏玉华介绍：

一产方面，公司依托“魏家山庄”商标，在城区设立了直销店，市民直接点单，可尝到从“田间”到“餐桌”的绿色农产品。

二产方面，除农产品加工包装生产外，农庄饲养羊驼的羊肉用分隔机进行深加工，羊驼的血液用于生物科技公司产品研发。

三产方面，开展休闲农业活动，有桑葚、葡萄、莲蓬等果品供采摘，还将围绕水岚洲打造“海岸线”风景，为城市居民休闲娱乐提供去处。

魏玉华介绍，去年农庄的总收入300多万元。今年，羊驼出栏和种养规模扩大，预计收入在千万以上。

多元化产业给当地农民提供了许多就业岗位。塔城乡湖陂村村民张惠良说：“原来种地收入不高，如今在农庄里种葡萄，我技术好，去年一年收入有10万多元。”

“周末带家人来这边不光可以吃农家菜，还有很多休闲娱乐活动，小孩玩的娱乐设施也有，可以算是南昌的后花园了。”家住南昌县梦里水乡的刘婕女士说。

玉明生态科技魏家山庄，可谓是“六次产业”综合体的新秀。而在南昌县，诸如国鸿生态园、黄马凤凰沟蚕桑茶研所等已为市民所熟悉。

按照规划，南昌县正努力建成一批优质农产品生产基地，培育壮大一批辐射带动力强的农业产业化龙头企业，建立一批特色各异的“农家乐”经营体，六次产业将推动农业现代化跃上新台阶。