创业之星张亮：从下岗职工到千万富翁

    新华网江西频道7月30日电（陈利刚）挫折对于强者来说，就是一团烈火，让凤凰涅槃，浴火重生。樟树市永泰镇香海食品有限公司总经理张亮经过12年的磨砺，从最初的经销代购做到资产数千万元的实业家，他用自己的艰辛与汗水，走出了一条精彩的创业之路。2015年，张亮被评为樟树市十大创业之星。

    1979年出生的张亮，从小顽皮淘气，2001年从江西中医学院毕业后，成为清江医药集团一名普通职工。谁料想一场突如其来的风暴，让张亮的人生发生了很大的转折。2003年的国企改革，张亮成为众多下岗人员中的一名。下岗后，张亮一度消极。然而，经过短暂的蛰伏后，张亮勇敢地面对现实，开启了自主创业之路。

    在家人的支持下，张亮先开了一家小药店，随后建立益康药业有限公司，从事保健品、食品的经销代理。凭借着自身的勤奋，慢慢地打开销路。通过努力，张亮与江西巨日生物制品有限公司、江西惠康保健食品有限公司等多家公司达成了合作协议，成为区域总经销商，收取了自己人生的第一桶金。

    有了一定积蓄后，张亮发现做经销代理并不是自己的最终目的，要是能成立一家自己的食品公司，实现产供销一条龙，那才是他心中的梦想。凭着经销代理的经验，以及对食品市场的探索与思考，张亮逐渐熟悉了市场运作的规律。

    2008年，张亮抓住机会，筹集资金100多万元，申请办理了西洋参氨基酸、钙加维d3等4个微量元素矿物质补充剂药剂的生产批文。2011年，与江西博诚药业有限公司合作，通过了GMP生产许可认证，为建立自己的食品加工厂打下了坚实的基础。此时的张亮万事俱备，只欠东风，他准备甩开膀子大干一场。

    2013年，张亮从朋友那里得知一个消息，原樟树市永泰镇香海食品本来打算生产米粉，厂房已经建成，车间内还安装了一条生产线，正在调试，即将投产，但因企业负责人意外去世陷入困境，急需转让。得知这一消息后，张亮很快联系了当地政府表示愿意接手香海公司。通过政府的牵线搭桥，张亮多方筹资数千万元，用了2个月的时间终于成为香海公司的新东家，生产的产品依然是米粉。

    接手后，以为捡到大便宜的张亮发现，原来车间内的生产设备虽然全是新购的，但由于生产的标准不同，完全不能使用，成了一堆废品。不得已，他只能花大价钱新购了两条生产线。

    有了好的设备，为了将传统的米粉制作工艺改造成全新的生产工艺流程，从大米的淘洗、浸泡开始，要经过磨浆、压片、老化、洗粉、复蒸、冷却、干燥到包装成品等10余道程序，就像一条条拦路虎，阻挡在他的面前。为了解决难题，张亮重金聘请懂得工艺的师傅，一起合作攻关。

    张亮的理念是先把产品做到极致，因为要想做长久的事业，必须有最严格的质量要求。以往市面上许多品牌的米粉为了降低成本，在食品中加各种添加剂。为了让米粉在不使用任何添加剂的情况下，达到品相好、口感好的效果，他不辞辛苦，一年中行程5万余公里，走遍大江南北，访求名师，并实地考察了10余家米粉制作工厂，购买了10余项专利技术。几个月下来，他原本体重90多公斤的大块头，降到了70公斤不到。

    一分耕耘，一分收获。经过技术攻关，公司生产的米粉洁白晶莹、透明度好、粉条均匀，沸水煮6至8分钟即熟，粉条不断不糊，汤清如水，且口感爽滑、耐煮宜炒。为提升产品影响，张亮给自己的产品注册了“鄱阳春”牌商标。产品一上市试销，便受到广大消费者的青睐和经销商的追捧。

    2014年2月，江西知名企业“绿滋肴”连锁超市专门在机场、高速公路、火车站设点经营土特产，“鄱阳春”米粉凭借独特的魅力成功进入“绿滋肴”连锁超市。同年5月，江西盐业集团下属“江盐华康”公司也向张亮伸出了“橄榄枝”。这样，张亮没有花费一分钱广告投入，便利用“绿滋肴”“江盐华康”等销售商的经销渠道，向外推介产品。2014年12月，国内知名食品企业陈克明公司到香海公司考察，并签订了双向合作意向。

    张亮对社会公益也有一颗爱心。2014年8月，云南省昭通市鲁甸县境内发生地震。张亮得知这一消息后，捐出米粉11吨，价值近十万元，派专车送往灾区。据了解，张亮两年前加入了樟树市民盟组织，并成为其中的一个活跃分子。民盟组织开展活动，他总是不遗余力，出钱出力，不图回报。(完)