今视网评：需加大问责力度保卫舌尖上的安全

　 　今视网评   12月23日至24日，在京举行的中央农村工作会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们党执政能力的重大考验。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全。笔者以为，中央对民众舌尖上的安全问题高度重视，让民众对吃上安全放心的食品有了更多的期待，但还需加大问责力度，激励各级监管部门和监管者切实挑起食品安全监管的担子，并严厉查处食品企业的违法违规行为，以保卫民众舌尖上的安全。

　　近年来，我国面临的食品安全问题十分严重。食品生产加工过程中使用劣质原材料、非法添加色素和工业滑石粉、违规使用食品添加剂、地沟油流向餐桌……这一切都让民众感觉惶恐，以至于“谈食色变”。由于以往食品安全是由农业、质监、工商、食药监等部门分段监管，弊端很多，各部门都在管，但有些具体事情发生时又都不愿管，推诿扯皮的现象时有发生。

　　今年3月，国家食品药品监管总局挂牌成立，食品生产、流通、餐饮三个环节的食品安全由食药监局一家监管，食品安全监管“九龙治水”的局面正在逐步得到改变。以江西为例，今年8月29日，新组建的江西省食品药品监管局挂牌成立，但各设区市新的食药监局还未重组到位。笔者以为，各地须加快新的食药监局重组步伐，早日实现各地区从食品生产到餐桌的全链条监管。

　　民以食为天，食以安为先，食品安全关乎民生之本，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，无疑是对我们党执政能力的重大考验，这也要求政府部门切实担负起监管职责。如何才能减少和杜绝各类层出不穷的食品安全问题，保卫民众舌尖上的安全？笔者以为，应加大对监管者的问责力度。食品安全监管领域的问责，不应局限于对食品质量问题的一种责任追究机制或惩戒措施，而应该与国家相关法律法规有机衔接，形成一种互为补充的独立制度。要通过建立问责制度，形成对各级监管部门和监管者的问责压力，防止寻租行为，激励他们切实挑起食品安全监管的担子，切实保障食品安全。

　　企业是食品安全第一责任人，企业要按照《食品安全法》等法律法规的要求，执行严格的安全生产规范，生产符合质量标准的食品，不得掺假造假。食品安全监管部门要加大对食品企业的监管力度，加大对食品企业违法违规行为的查处力度，铲除这类害群之马，净化食品生产流通秩序，切实保障民众舌尖上的安全。（陶望平）