南昌东大肛肠医院：多吃淀粉类食物 可抑制肠癌

　　淀粉类的食物有助于预防肠癌

　　最近一项研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食品，可减少患肠癌的危险。可别小看香蕉、土豆这些不起眼的食物，他们对预防疾病也大有益处。英国剑桥大学一项最新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物，可减少患肠癌的危险。研究发现，中国人淀粉的消耗量是世界上最高的，比英国多一倍以上，而中国的肠癌发病率比英国少一半。

　　淀粉类的食物又是如何起到预防肠癌的作用呢?淀粉进入肠道后，肠道里的细菌将它分解。在分解过程中，淀粉使可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外。含淀粉丰富的食物往往含钾丰富，对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用，有利于大便的畅通，起到防治肠癌的作用。其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后，如醋、豆豉、酵母馒头等，免疫活性物质如B族维生素等含量增加，有利于维护肠道菌群平衡，清除致癌物。而且淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。

　　哪些食品富含淀粉

　　日常饮食中，人们应该注意多摄入含淀粉丰富的食物，一日三餐每顿饭中都应该保证有淀粉类的食物。一般来说，每天摄入淀粉类食物的总量应占每日总能量的50%-60%。淀粉类的食物除了我们常吃的富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麦等，以及根茎类食物，如土豆、山药、地瓜之外，人们还应该多补充豆类和含淀粉比较多的水果，如香蕉、火龙果等。

　　南昌东大肛肠医院温馨提示：淀粉类食物只能起到预防肠癌的作用，因便血是痔疮、肛裂、大肠癌等肛肠疾病的共同症状，不同的便血症状预示着不同的肛肠疾病。一旦发现有便血、反复性腹泻、突然消瘦等大肠癌的信号也不要惊慌，建议及时到正规的肛肠医院做电子结肠镜检查，早期大肠癌手术效果好，中、晚期大肠癌手术效果差，死亡率高。早发现大肠癌30天，可多活30年。