南昌县堵疏结合，让百姓吃上放心肉

（江西广播网3月23日）如何让百姓吃上“放心肉”，确保餐桌安全？南昌县堵疏结合、标本兼治，从源头阻止病死猪等“问题肉”流入市场。请听江西台记者王平湖、张吉昌的报道：
     在南昌县南昌正华养殖实业有限公司，记者看到，工作人员正将病死猪放进新购置的禽畜有机废弃物无害化处理设备中进行处理，公司负责人蔡茂盛告诉记者，自去年11月设备投入使用以来，已处理病死猪1600多头。
（录音）“这样方式来处理病死猪，无废水无废气无污染，而且还能为企业带来经济效益。每处理1吨病死猪成本407元，处理后产生的有机肥收入658元。”
南昌县是江西生猪养殖大县，现有2500多家生猪养殖户，每年有120多万头生猪出栏，正常情况下，每年生猪死亡率在3%左右，需要处理的病死猪近5万头。尽管国家三令五申要求病死猪必须进行无害化处理，但病死猪无害化处理率并不高。一位生猪养殖户坦言：
（录音）“以前死猪了，如果要深埋处理，请工打坑要200元，补助只有80块钱，不划算。原来有时会打电话叫中介来收购，把死猪低价卖给他，那个时候可以卖到200到300元。”
生猪养殖时病死猪无害化处理不当，轻则破坏生态环境，重则危及餐桌安全。南昌县委书记郭毅：
（录音）“这个食品安全问题不认真解决的话，老百姓就吃不到“放心肉”，还会毁掉我们县里的生猪产业。我们绝不能姑息，治理乱象，坚决杜绝病死猪肉流入餐桌。”
为彻底掐断死猪来源，南昌县从制度入手，从源头抓起，出台病死猪无害化处理巡查和举报制度，并要求年出栏100头以上的生猪养殖场必须建有病死猪无害化处理池。2013年以来，全县已建成投入使用无害化处理池300多个。南昌县旺盛养殖有限公司经理涂皆皆：
（录音）“建立这个病死猪无害化处理池，比原来深埋要省时省钱。而且我们建立了记录档案，对病死猪进行无害化处理都要登记，我们有多少活猪也有登记，死猪是不是无害化处理一查就清楚了。”
同时，南昌县加大探索新的病死猪生化无害化处理方式，已建成2个高温生化降解式病死猪集中无害化处理厂，日均生化处理病死猪60多头。仓箱式生化无害化处理方式正在中小生猪养殖户中推广。南昌县畜牧水产局局长李家跃：
（录音）“我们和生猪养殖户签订了病死猪无害化处理承诺书2000多份，已经将病死猪无害化处理推广覆盖到全县所有的养殖户，让所有病死猪达到无害化处理的要求。这样真正做到不让问题肉流向市场，流向餐桌，让群众吃上放心肉。”