南昌深夜查封一“毒豆芽”黑作坊 已流向市场五年（图）
江西网络广播电视台7月17日南昌讯（记者 胡康林）7月17日凌晨四点，江西省食药监局联合南昌市公安部门在青山湖燕鸣岛公园附近查封一家“毒豆芽”黑作坊。该作坊老板谢某承认，在生产豆芽过程中添加了AB粉、无根水等多种有毒有害物质，且“毒豆芽”已流向市场长达五年之久。目前，省食药监局已对黑作坊进行了查封，作坊老板等人已被公安机关带走调查。
南昌一黑作坊生产“毒豆芽”
查获的非法生长调节剂
豆芽是深受广大消费者喜爱的蔬菜之一，进入夏季，豆芽迎来了销售旺季。作为老百姓餐桌上的常见菜，近年来豆芽涉“毒”事件屡屡发生、重复上演，违禁使用添加剂甚至成为行业“潜规则”。
今年6月，江西省食品安全风险监测相关部门对南昌市豆芽产品进行了监测，发现市场上20余家商户销售的豆芽产品中检测出“4—氯苯氧乙酸钠”，而豆芽在生产过程中违规添加的有毒有害成分AB粉、无根水等的主要成分是“4—氯苯氧乙酸钠”等植物生长调节剂。为此，省食药监局联合南昌市公安部门对南昌市豆芽生产、加工、销售环节进行了摸底排查。
等待流向市场的“毒豆芽”
省食药监局工作人员对“毒豆芽”进行取样
7月17日凌晨四点，两部门联合对位于青山湖燕鸣岛公园附近的一家豆芽生产作坊进行突击监督检查，发现该作坊所生产的豆芽为“毒豆芽”。作坊老板谢某承认，在生产豆芽过程中添加了AB粉、无根水等多种有毒有害物质，且“读豆芽”已流向市场长达五年之久。随后，省食药监局对黑作坊进行了查封，作坊老板等人已被公安机关带走调查。
“我做豆芽生产有4、5年时间，一直添加“AB粉”、“无根水”这些。”据谢某交代，每天豆芽的产量为400到500斤左右，均销售给南昌市场。“加了那些东西，豆芽根子少，要白一些，长速会快一些。”
作坊老板承认使用非法生长调节剂
黑作坊位置隐蔽
根据相关法律法规，豆芽中含有“4—氯苯氧乙酸钠”等化学原料，是国家命令禁止用于生产食品的物质，由于豆芽中含有“4—氯苯氧乙酸钠”等成分，超量摄入会易导致儿童发育早熟、女性生理转变，并有老年人骨质疏松，甚至诱发致癌、致畸等严重后果。
省食药监局提醒广大市民，“4—氯苯氧乙酸钠”等物质对人体有一定的积累毒性，食用含有这类物质的豆芽直接损害身体健康。如果市场上销售的豆芽长的又粗又长、卖相好看，而且没有根须，很有可能就是添加了“AB粉”、“无根水”的毒豆芽，应谨慎购买。