“厨神”詹王宫界碑长沙出土 都正老街将延文脉

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　　中新网长沙11月23日电(记者 杨华峰)23日，长沙都正街的红房子工厂内热闹非凡，刚刚出土的湘菜图腾“厨神”詹王宫的界碑与城隍庙的墙砖，吸引了众多文史专家与市民慕名前来。

　　湖南省历史学会常务理事陈先枢介绍，詹王为楚王的厨师，因食物放盐不合楚王胃口被杀，后楚王认为误杀了詹王，于是封詹王为厨神。詹王宫供奉的便是楚国御厨詹王。詹王宫界碑有四块分布在东南西北四个方向，如今发现的这块界碑方向还需考证。

　　据了解，有着“厨神”坐镇的都正街，曾经在长沙声名赫赫。“五六十年前，这里居住的三十多户人家几乎家家户户都有大厨，什么玉楼东、潇湘酒家等长沙有名气的餐馆，都有人住在我们这条小巷。”一位姓张的当地居民回忆，曾为毛主席当过厨师的石荫祥、湘菜大厨陈福彦都曾是这里的居民。“国庆十周年时，石荫祥、陈福彦以及一位同住都正街的李姓大厨，一起到人民大会堂掌勺，这在当时可是轰动了长沙餐饮业。”

　　据悉，1938年11月“文夕大火”，将长沙户盈罗绮的繁华化成丘墟一片，曾经热闹的都正街自然难逃劫数，现在能找到的詹王宫遗迹也只是凤毛菱角。

　　而这一条承载着长沙几百年历史痕迹的老街，如今将承担起延续长沙历史文脉的责任。长沙市芙蓉区定王台街道办事处主任尹卫东告诉记者，为寻求历史文化保护街区与现代商业成功结合的经营模式，提升历史街区的品味和文化内涵，激活历史文化街区的商机，现在的都正老街正在进行历史文化街区改造。“这里将演绎传统老照片一样生活场景的故事，是老照片里的城市记忆的再现和感受的最佳场地。” 完 (中新网江西新闻转载)