遂川县“多措并举”抓好两会期间餐饮食品安全保障工作
03.03.2017 20:35
本文来源: 食品药品监管理局
遂川县人大代表、政协委员会议于近日召开，为做好“两会”期间餐饮食品安全保障工作，遂川县局执法大队积极行动，多措并举，助力“两会”胜利进行。
一是认真部署，落实责任。成立了两会期间餐饮食品安全监管工作领导小组，负责两会期间餐饮食品安全监管的组织管理，召开了专题会议，认真细致部署食品安全保障工作，同时成立两个监餐工作小组，将“两会”期间餐饮食品安全落实到组，细化到人。
二是提前介入，强化预防。监餐工作小组主动与接待单位进行衔接，了解就餐人数、就餐时间等情况，要求接待单位提供“两会”期间的菜谱进行审查备案，同时对接待单位的准备工作进行了检查和指导，并与接待单位签订了两会期间的《食品安全责任状》，一再强调餐饮接待单位要严格按照食品安全相关标准做好“两会”期间的接待工作。
三是派员驻点，全程监管。两会期间，监餐工作小组分驻两个会场，对两会期间的饮食接待工作进行全程监督，对厨房卫生、食品加工制作过程、采购的食品原料质量、食品留样、餐具消毒等情况进行了重点监管，为“两会”期间食品安全提供强力保障。（遂川县局供稿）
本文来源: 食品药品监管理局
03.03.2017 20:35
