同心抗“疫”│师生食品供应没有暂停键可言

编者按： 自3月17日南昌市启动全市第一次全员核酸检测以来，我校全体师生为维持学校的正常运转冲锋在前，“疫”不容辞，以实际行动有效有利推进疫情防控工作。党委宣传部（新闻中心）通过校园网、官微开辟同心抗“疫”专栏，今天推出第二篇：师生食品供应没有暂停键可言。

“快起来，快起来，深农菜场封了，赶紧去抢菜！”天还没亮，熊彪就已起床，他和同事徐军华、左家祥一起赶往周边的农贸市场抢购新鲜蔬菜。3月25日，青云谱区新冠肺炎疫情防控指挥部发布通报，一个核酸检测呈阳性的居民在南昌市深圳农产品中心批发市场活动过，考虑到安全问题，这个掌握了全南昌市80%的蔬菜供应市场不得不临时关闭。而我校食堂每日供应的新鲜蔬菜大部分也出自此处。“新鲜蔬菜的供应怎么办？”这是摆在后勤保障处面前的一道难题。但是，无论再难，也必须握紧事关全校师生的“菜篮子”。为此，熊彪和两位同事碾转多个农贸市场，只为让全校师生吃上一口新鲜蔬菜。

校党委书记金志农和校长汪胜前到后勤保障处检查指导工作时强调，要高度重视疫情期间师生们的饮食问题。学校后勤保障处作为校园疫情防控的“大心脏”，每一次搏动都在为抗疫工作递上“定心丸”。“民以食为天”，在疫情肆虐的非常时期，食品供应不容出现一丝差错，保障全校师生吃得安心、吃得放心显得尤为重要。受疫情影响，菜价有一定波动，但食堂的菜价仍然保持疫情前的价格，坚守红线与底线。但事实上，这对经营者来说需要顶住不小的压力。后勤保障处细化了管理条例，并及时公示，欢迎广大师生对食堂工作进行民主监督和及时反馈，还专门在3月26日下午举行了一次“参观会”，邀请了膳食管理协会的同学作为学生代表参观后厨。“NIT后勤”公众号也在此期间上线，借此加强师生与后勤工作的联系沟通，营造透明、公开、和谐的售餐氛围。

疫情发生突然，学校需要马上对两个食堂共435名从业人员进行行程轨迹摸排。由于人手紧缺，负责的工作人员干脆就住进了办公室，连着几天都对着电脑工作。他们还要定期对食蔬运输车辆进行严格消杀，对食堂内部进行消毒处理，这些都事关全校安全，不容出现任何差错。后勤经营管理科的科长赵亚琼是孩子的母亲，自疫情爆发后，她每天的工作时间变成“朝八晚十”。当她深夜回到家中，还在读幼儿园的女儿已经熟睡，第二天早上女儿起床，母女俩才能匆匆见上一面。一天下来，她们的相处时间不到半小时。谈到女儿，赵亚琼充满愧疚，但她仍然坚定地说：“所有困难都不妨碍我们的工作热情，我们是学校的大后方、大支柱，我们的步伐不能乱。”

除了像赵亚琼这样的管理人员在为师生们的日常饮食付出，还有很多默默无闻的后厨工作人员。疫情期间，约200名住在校外的工作人员不得不暂住校内。夜晚，食堂关闭后，供师生吃饭用的桌椅便成了他们的“床”，一张毯子加上外套就是被子。食堂早晨6点半就要出餐，后厨的工作人员们凌晨就要起床准备师生的早餐，早餐结束后是中餐，接着是晚餐，一整天下来，中间只有两三个小时的休息时间。“食堂员工的安置问题也是大事。”员工们的困难处境让校领导很重视，学校为他们紧急购置了折叠床、板床，并腾出可以利用的房间作为临时安置点，就是为了能让员工们在结束一天劳累的工作后可以睡得安稳一些。

临时“搬家”，许多员工甚至没有来得及当面和家人说。春夜微寒，又无亲人在身旁，条件虽苦，但他们依然保持乐观的生活态度。没有抱怨，更多的是对学校工作的理解。采访时，一位年纪较大的员工说：“有了大家才有小家，现在啊，我们齐心协力共抗疫情！”

“后勤人”不畏辛苦，他们是全校师生的护“胃”人，在这寒春中温暖了人心，温暖了时光！

文/图 学生记者 粟钰洁 付珍珍 肖文玥

指导老师 周冠佳

责任编辑 潘旭 邹颖佳