四绿一红，江西第二张名片叫茶

　　茶，是一片树叶，最初与人类相遇时，它被当做一味解毒的药方。几千年前，它经由中国人的双手，变为一道可口的饮品。

　　茶，是一种人生。按中国汉字的书写方式，茶，是人处在草木之间。茶，是人类面对自然的态度，也是面对内心的态度。

　　北纬30度，生长着一条优质茶叶带，中国两大优质产茶区正好贯穿而过，江西的庐山云雾茶、婺源绿茶、浮梁茶、宁红茶都生长其间。

　　历史上，江西茶叶曾经历无数辉煌，他们承载着古老的赣鄱文化蜚声中外，让世界认识江西。今天，“四绿一红”再次整装出发，狗牯脑、婺源绿茶、庐山云雾、浮梁茶、宁红茶等5个省重点茶叶品牌要向世界讲述江西树叶的传奇。

　　驻足，听岁月的故事，品人生的味道，让心灵休息一杯茶的时间。■信息日报记者左阳天/文

　　宁红：俄国太子点赞“茶盖中华”

　　位于我省西北部的修水县，山林苍翠，土质肥沃，雨量充沛。每年春夏之间，云凝深谷，雾绕奇峰，蔚为奇景，雨过乍晴，阳光疏落，这种氛围非常有利于茶树生长，享誉世界的宁红就孕育在这片土地上。

　　1891年的一天，在当时中国最大的红茶市场汉口的码头上，一位酷爱红茶的欧洲青年在品尝了一杯红茶后赞不绝口，并赠送匾牌“茶盖中华，价高天下”。这位青年就是俄国太子尼古拉二世·亚历山德·罗维奇·罗曼洛夫，而他喝的正是宁红茶。

　　“当代茶圣吴觉农考证过，宁红是历史上我国制作红茶最早的支派，早祁红90年。十九世纪中叶，宁红畅销欧美，成为中国名茶。1904年，江西宁红开始生产朝廷贡品——太子茶。”15日，江西宁红集团负责人官廉说，提起红茶，人们往往会想起安徽祁门红茶，但宁红的历史更悠久。

　　1892～1894年，宁红茶在国际市场上步入鼎盛时期，每年输出30万箱（每箱25公斤）。高峰时期（1904年），宁红输出达30万担（旧时茶叶以“担”为计量单位，一担为100斤）。那时修水县内茶庄、茶行多达百余家，全县出口茶占全国总数的十分之一。1915年美国旧金山巴拿马万国博览会上，“宁红工夫茶”获得甲级大奖章（比金奖高两个等次），在香港、汉口等出口口岸有“宁红不到庄，茶叶不开箱”之美誉；吴觉农题词：“宁红、祁红并称世界之首”。

　　时光穿梭，世事无常。上世纪90年代中后期，红极一时的宁红茶逐渐淡出了市场。江西人在思考：如何让古老的红茶树叶重新迈向辉煌？2002年，修水成为全国首批20个无公害茶生产示范基地达标县，茶叶也成为修水县四大支柱产业之一。经过近十年的努力，修水县终于在2011年获得国家农产品地理标志认证。茶叶种植面积2012年达12万余亩，修水获称江西第一个“中国名茶之乡”。

　　“修水茶产业品牌小而散，有许多大小不一的茶园，由于缺乏统一管理，大家各自为战。”修水县副县长张立军15日说，现在都整合到宁红这一品牌之下：“我们首先在茶叶生态科技园内恢复了茶树品种园，生产逐渐标准化，在茶叶加工上，改变重视生产大宗茶为多茶类生产，改变名优茶只注重手工制作为推广名优茶机械制作，茶叶品质大大提高。”