大学生“猪倌”创业记

  江西日报记者 林 雍

　　在赣、鄂、湘三省交界的幕府山下，修水县港口镇港口村，有这样一对青年夫妻，大学毕业后，他们没有到大城市找工作，而是回到家乡当起了“猪倌”。这对夫妻均毕业于重庆一所职业学院，丈夫叫卢丹，1986年出生，港口镇港口村人。妻子叫邹玲丽，比卢丹大两岁，安徽省安庆市人。

　　时值寒冬，记者来到港口村，站在一个高岗上，顺着卢丹手指的方向，看到许多黑白相间的花猪出没在绿草丛中。中午时分，随着主人敲响的阵阵铃声，所有花猪从不同方向奔跑到猪舍，享受主人投放的美食……这就是卢丹夫妻打造的“幕村家庭农场”。

　　卢丹和邹玲丽2007年大学毕业后就回到了卢丹的老家港口镇结婚，并于当年生了一个儿子。一次偶然的机会，夫妻俩做成了一次生猪买卖的生意，净赚1万元钱。尝到甜头后，夫妻俩觉得养猪是个很有前景的行业，便改行开始养猪。2007年底，夫妻俩东挪西借，筹资5万元，建成猪舍200余平方米，饲养生猪60头，5个月后全部顺利出栏。但是，由于周期过长，没有实现盈利。分析原因后，夫妻俩认为，主要还是经验技术和养猪知识的缺乏。从那以后，他们网上看、书店查，没日没夜学养猪技术。在不断的探索和尝试中，2008年，已练就一身养猪本领的卢丹从安徽购进20头瘦肉型母猪，平均每头产仔13头，9个月后全部顺利出栏，当时正赶上生猪市场行情好，不到1年时间，获纯利100余万元。

　　2008年底，卢丹夫妻的养猪产业粗具规模，但他们却产生了危机感——养猪业竞争很大，除了他们，很多大集团也在做这个，再继续这么下去，恐怕很难发展。“拼实力，拼规模肯定拼不过大集团，一定要拼特色，当地别的不多，就是山地多，不如就地开展生态猪养殖，也就是俗称的‘土猪’。”

　　2009年，夫妻俩圈租了一块山林，开始了“幕村黑花猪”的养殖。刚开始养殖规模不大，但由于口感好，味道正，他们饲养的黑花猪卖得很快。为打造自己的特色品牌，卢丹夫妻格外用心。平时喂食黑花猪他们用的是玉米、糠、红薯等天然食料，猪生病了喂中药进行治疗。山林里情况复杂，有些猪跑进去就再也没出来了，所以饲养成本高，猪肉价格是普通猪肉的两倍，价格一高便有了质疑的声音。有顾客表示，怎么知道这是生态猪呢？为了让顾客眼见为实，夫妻俩想了很多办法，在养猪的林地附近开小农庄，供顾客前去观看黑花猪的养殖过程，同时提供一些农家乐项目。大家游山的过程中，亲眼看到了黑花猪的养殖过程，便不再对猪肉的价格有疑问，猪肉也越卖越好。

　　经过几年的努力，“幕村黑花猪”现在每天宰杀3至5头花猪出售，因其绿色无公害，且肉质肥美，口感爽滑，深受消费者喜爱。目前，夫妻俩的养猪林地已经达到了1000亩，黑花猪年销量4000多头，销售额近千万元。

　　谈及今后的打算，卢丹说：“打算通过3到5年时间的努力，将‘幕村黑花猪’推向全市、全省，将来有可能还要走向全国，将企业做大做强。”