江西：“姜你军”卷土重来 崇仁姜农被“将军”

从4月底开始，我省生姜价格和全国大部分地区一样，销售价格一路上扬。截至目前，零售每公斤价格超过18元，可谓“姜你军”卷土重来。但在我省小黄姜传统种植地——崇仁县白陂乡，本该风生水起的生姜，却陷入有价无货的窘境。

“生姜每年的价格像‘过山车’，收入没法保障。面对今年超高的生姜价格，只能一声叹息。”6月1日，白陂乡姜农说：“期待生姜加工产业跟上来，保障姜农的积极性。”

小黄姜有价无货很无奈

6月1日，雨后方晴。崇仁白陂乡城下村，山中弥漫着湿气。姜农袁友根来到库背山山腰一处阴凉的山坳，他一边小心翼翼地拨开茅草，翻开泥土看看自家种的生姜长势如何；一边和记者聊着城下村生姜种植历史：“生姜是城下村一村一品主打产业，高峰时全村年产近200吨，直接影响我省生姜市场的价格走向。”

据了解，5月份，全省生姜均价环比上涨54.42%，与去年12月底相比上涨92.03%。市民惊呼姜价堪比肉价的同时，作为我省生姜主产区却无姜可卖。对此，老袁说：“一会儿1.8元每公斤，一会6元每公斤。今年这价格要搁前几年那就好了，不然，儿子也不会放下5亩姜地外出打工。今年自己只种植了3分地，赚点油盐钱。”

“种植生姜需要一定的技术，还得靠天吃饭，遇上去年的干旱，产量减半。”老袁摇头叹息：“遇到价格不好、销路不畅的时候，生姜就烂在地里，姜农因此改种其他经济作物。”据白陂乡相关负责人介绍，过去家家户户种植三四亩生姜，现在种植两亩地生姜的姜农都难寻。

这三四年，白陂乡姜农有块心病——担心生姜销路不好，这直接影响了生姜种植面积，城下村这两年的生姜年产仅50吨。当地生姜种植面积呈逐步减少趋势，白陂乡收姜人黄建设对此有着切身体会。他说：“现在是有价无货，今年收了不到3000公斤生姜，主要是因为种植面积减少。”

据介绍，由于崇仁县白陂乡生姜种植面积减少和去年干旱，导致去年生姜产量只有原来的50%，是造成我省姜价上涨的主要原因。

期待加工企业对接保销路

记者在调查中发现，收入没有保障，年轻劳动力外出求发展，现在种植户既无实力承担生姜种植的劳力需要，更没有精力开发市场。

“五六年前就没有种生姜了，没有可以对接的企业，没有保障，辛辛苦苦种出来的就是一袋袋泥，卖不出价钱。”已经有30多年种姜经验的白陂乡城下村委会副主任蔡寿孙谈起生姜种植摇摇头。

“今年价格好，种还是不种大家都很纠结。小黄姜从种到收，每亩投入成本高达5000元，大家留的姜种少，没法扩大种植面积，还得花高价买姜种。”蔡寿孙说，姜农们也很担心，眼下受去年产量和“毒姜”的影响，价格可观，但种的人一旦多起来，加上机械操作的北方高产姜“南下”，容易出现白陂乡生姜“贵买贱卖”。

农民积极性不高，种植规模逐步萎缩，导致崇仁小黄姜式微。蔡寿孙认为，关键要成立生姜加工企业，通过订单农业解决好生姜的销路问题。在采访中，不少姜农表示，只要生姜有销路，最低价有保障，种植户就能恢复信心。针对“小黄姜”在生产、销售中遇到的问题，白陂乡也在不断作出努力，建立农产品市场信息监控、反馈渠道，帮助姜农及时了解市场动态。同时，着手招商，说服生姜加工企业入驻对接，延伸产业链，提高生姜这一地方特色农产品的抗市场风险能力。(朱 斌 余红举)