奉新县局完成春季学校食堂食品安全监督检查工作

13.04.2015 11:32

　近期，奉新县食品药品监督管理局对全县84家学校（幼儿园）食堂开展春季食品安全监督检查工作。检查工作以学校（幼儿园）食堂是否建立食品安全责任制，否具有餐饮服务许可证，环境卫生是否整洁，从业人员健康证明是否有效，索证索票制度是否落实，清洗消毒是否到位，加工管理制度是否落实，是否存在过期变质现象等情况为检查重点，对发现的问题当场提出整改意见，并下达《监督意见书》，要求各学校（幼儿园）食堂严格做到“五个一律、五个严禁”，务必加强从原料采购、仓储到食品制作、就餐等各环节的食品安全保障措施，确保学校（幼儿园）食堂食品安全。
　　
截至目前，共出动执法人员420余人次，检查学校（幼儿园）食堂84家，签定《食品安全承诺书》84份，下发《餐饮服务食品安全监督意见书》84份，责令整改7家，全县学校（幼儿园）食堂未发生食品安全事故。(奉新县局供稿)