守护校园“舌尖上的安全”

　　5月19日，省政协社会和法制委员会组织部分省政协委员就“我省高校食堂食品安全情况”进行视察。省政协副主席郑小燕参加视察。

　　“每个月伙食费要多少？”“都在食堂吃吗？”在江西师范大学书馨苑食堂，郑小燕在查看售卖区的菜品后，与就餐同学亲切交谈，倾听学生心里话。随后，视察组一行走进食堂后厨，在食品库房、烹饪间、配菜间、备餐间、留样间等食物处理流程的重要场所，零距离实地查看厨房环境卫生、专间设置、餐具消毒、食材原料等，并不时向食堂负责人询问了解食品安全管理方面采取的方法和举措。

　　座谈会上，视察组认真听取了省教育厅、省食品药品监督管理局和江西师范大学所作的相关情况汇报，与江西师范大学食堂经营负责人代表、食品安全监管负责人代表、教师代表和学生代表进行了交流。近年来，全省各级教育行政部门和高校认真贯彻国家、省有关食品安全的法律法规和工作要求，始终把食堂食品安全摆在突出位置，食品安全的长效机制正在逐步建立，学校食品安全得到了较好保证，全省294家高校食堂未发生一起较大以上食品安全事故，有力保障了广大师生的身体健康和校园正常教学生活秩序。

　　郑小燕充分肯定了我省加强高校食堂食品安全管理方面取得的成绩，指出这得益于部门和高校思想上的高度重视、措施上的严格规范、手段上的科学有效。就进一步守护好高校“舌尖上的安全”，郑小燕指出，要绷紧“安全弦”，让安全警钟长鸣，尽可能避免出现食品安全事故；抓住细节，把好关口，江西师范大学实行食堂统一采购的经验值得推广；筑牢社会共治网，各方齐心协力做好校园食品安全工作；加大科普教育宣传，增强学生自我保护意识。 (本报记者徐晓丹)