宜春加强中考期间餐饮监管

16日，由宜春市和袁州区两级食品安全监督员组成的检查组来到宜春职业技术学院考点，对食品安全隐患进行排查。

据了解，今年中考宜春市职业技术学院的食堂接待量为6000余人次，接待责任重大。检查组要求有关单位严格按照审定菜谱供餐，同时，把好原料采购关，规范食品加工行为和做好留样和消毒工作。监督员对食用油、猪肉、蔬菜等原料中的瘦肉精、过氧化值、酸价等指标进行了现场抽样快速检测，以了解食品原辅料是否存在安全隐患。

记者了解到，中考期间，检查组将会在供餐食堂驻点并进行全程监督，确保广大考生在中考期间的用餐安全。

来源: 宜春新闻网